오븐에 야채와 다진 쇠고기를 곁들인 가지

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 야채와 다진 쇠고기로 가지를 요리하는 방법은 무엇입니까? 모든 재료를 계량하세요. 야채를 철저히 씻고 종이 타월로 말리십시오. 다진 고기를 직접 만들거나 기성품으로 구입할 수 있습니다. 조리법에는 쇠고기가 필요하지만 다른 쇠고기를 사용하거나 혼합하여 사용할 수 있습니다. 끓는 물을 부어 토마토 껍질을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   씻은 가지를 1cm 두께 이상으로 균일하게 자릅니다. 적절한 용기에 넣고 소금을 넣고 섞은 후 30분 동안 그대로 두세요. 이 시간 동안 가지는 배수가 필요한 쓴 주스를 방출합니다. 그런 다음 야채를 물로 헹구고 말리십시오.

3. 단계 3

   

   양파를 잘게 썬다. 결과 질량을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다.

4. 단계 4

   

   양파 한 부분을 다진 고기, 소금, 후추와 섞습니다. 젓다.

5. 단계 5

   

   잘게 다진 칠리 고추와 잘게 썬 피망으로 두 번째 부분을 따로 보관하십시오. 우리 요리의 소스는 이 야채로 준비됩니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그리고 양파를 볶아주세요.

7. 단계 7

   

   양파에 피망과 핫 칠리 페퍼를 추가합니다. 저어 주면서 5-7 분 더 볶습니다.

8. 단계 8

   

   튀김에 다진 토마토와 민트를 추가합니다. 5~7분 더 계속 끓입니다.

9. 단계 9

   

   소스 준비가 끝나면 잘게 썬 허브, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 젓다.

10. 단계 10

    

    넓은 프라이팬이나 베이킹 접시 바닥에 토마토 소스의 절반을 펴 바릅니다.

11. 단계 11

    

    소스 위에 가지 머그잔을 다진 고기와 번갈아 놓습니다. 즉, 가지 사이에 다진 고기를 추가합니다.

12. 단계 12

    

    소스의 나머지 절반을 모든 위에 붓습니다. 필요한 경우 약간의 물을 붓습니다. 그리고 180~190도 오븐에서 40~45분간 구워주세요. 오븐을 사용하는 정확한 시간을 결정하십시오!

13. 단계 13

    

    완성된 접시를 오븐에서 꺼냅니다. 소량의 다진 허브와 마늘 조각을 뿌립니다. 허브와 마늘의 향이 접시에 흡수될 수 있도록 뚜껑을 덮고 30분 정도 놔두세요. 다진 고기를 곁들인 터키 가지를 별도의 접시와 반찬(예: 국수)과 함께 제공합니다. 많이 드세요!