ナスの前菜、豆とピーマン添え

手順

調理時間: 55 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてブルーベリーと豆の美味しくてボリュームのあるスナックを準備するには、スパイスを使って必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   茎を取り除いた後、1.5キログラムのトマトを大きな立方体に切り、200グラムのニンニクと一緒に肉挽き器で挽きます。

3. ステップ 3

   

   ひねったトマトを大きな鍋に入れます。

4. ステップ 4

   

   植物油500ミリリットルを鍋に注ぎます。

5. ステップ 5

   

   砂糖150グラム、塩70グラム、オールスパイスと黒コショウを加えて味を調えます。

6. ステップ 6

   

   粗くすりおろしたニンジン800グラムを鍋に入れ、すべての材料をよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   鍋をコンロの上に置き、蓋をして中火で沸騰させ、忘れずにかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   0.5キログラムのピーマンを短冊状に切ります。

9. ステップ 9

   

   2kgのブルーベリーを半分の輪に切ります。

10. ステップ 10

    

    1本の唐辛子を細かく刻み、かなり細かく刻みます。

11. ステップ 11

    

    トマトが入った鍋に唐辛子を入れ、みじん切りにしたナスを加えます。

12. ステップ 12

    

    鍋にピーマンを入れてよく混ぜ、蓋をして沸騰させます。

13. ステップ 13

    

    茹でた豆を野菜と一緒に沸騰した鍋に少しずつ入れ、よくかき混ぜながら、鍋に蓋をして、かき混ぜることを忘れずに20分間調理します。

14. ステップ 14

    

    20分後、野菜の入った鍋に9％酢100ミリリットルを注ぎ、すべての材料をよく混ぜた後、鍋に蓋をしてさらに約7分間調理します。

15. ステップ 15

    

    準備したスナックを熱いうちに滅菌瓶に入れ、すぐに滅菌蓋をして裏返し、温かい毛布または毛布で覆い、数時間冷まします。

16. ステップ 16

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！準備も食欲も頑張ってください！