カリフラワーのクリームスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   おいしいクリーミーなカリフラワースープの作り方は？とても簡単で早いです！まず、味わうために必要な材料を準備します。キャベツとジャガイモの割合はお好みで変えてください。脂肪分に関係なくクリームを使用してください。

2. ステップ 2

   

   キャベツを花序に分けてよく洗います。生のカリフラワーまたは冷凍のカリフラワーを使用できます。まず凍結した花序を解凍し、放出された液体を排出します。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。ジャガイモを小さく切るほど、早く調理できます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   鍋にバターを溶かします。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで中火で約7〜8分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモとカリフラワーを鍋に加えます。

7. ステップ 7

   

   野菜が完全にかぶるまで熱湯を注ぎます。すべてに塩とコショウをします。水を沸騰させ、野菜が柔らかくなるまで中火で20〜25分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   スープの濃さを調整するために必要な200〜250mlだけを残して、スープを排出します。

9. ステップ 9

   

   滑らかでクリーミーになるまで浸漬ブレンダーで野菜をブレンドし、希望の濃さになるまで残りのスープを徐々に加えます。

10. ステップ 10

    

    クリームを注ぎます。鍋を弱火に戻し、かき混ぜながらスープを2〜3分温めます。

11. ステップ 11

    

    完成したスープをボウルに注ぎ、挽いたコショウで味付けし、ハーブを飾り、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

02.09.2023

5

私は特に自分のためにクリーミーなカリフラワーのスープを作りました。）本当はこの組み合わせを試してみたかったのです。使用する製品はほとんどありませんが、結果は印象的です。スープには、揚げ物ができるお気に入りの二重底鍋を使いました。細かく刻んだ玉ねぎをバターと植物油の混合物で揚げたので、味は心地よく、間違いなく焦げません。ジャガイモを小さな立方体に切り、カリフラワーも小さな花序に分けました。野菜が柔らかくなるまで煮ました。時間はジャガイモの種類やキャベツが冷凍か生かによっても異なります。新鮮なものは調理に時間がかかるように思えます。煮汁は取らずに、しっかり茹でただけです。野菜塊を滑らかになるまで混ぜ、塩を加えます。クリームを10％使用し、さらに注ぎました。スープはあまり濃厚ではありませんでしたが、その粘りが気に入っています。でも味は最高です！とても柔らかくてクリーミーで美味しいです！レシピをありがとう！お勧めします！

マリア

02.09.2023

4.5

フィードバックありがとうございます、ナタリアさん！