콜리플라워 크림 수프

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   맛있는 크림 콜리플라워 수프를 요리하는 방법? 매우 간단하고 빠릅니다! 시작하려면 맛에 필요한 재료를 준비하십시오. 양배추와 감자의 비율은 취향에 따라 변경할 수 있습니다. 지방 함량이 있는 크림을 사용하십시오.

2. 단계 2

   

   양배추를 꽃차례로 분리하고 철저히 헹굽니다. 신선하거나 냉동된 콜리플라워를 사용할 수 있습니다. 먼저 냉동 꽃차례를 해동하고 배출된 액체를 배출합니다.

3. 단계 3

   

   감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 감자를 작게 자를수록 더 빨리 익습니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   냄비에 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 중간 불로 약 7~8분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   팬에 감자와 콜리플라워를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   야채가 완전히 잠길 때까지 뜨거운 물을 붓습니다. 모든 것을 소금과 후추로 만드십시오. 물을 끓이고 야채가 부드러워질 때까지 중간 불로 20~25분 동안 수프를 끓입니다.

8. 단계 8

   

   국물의 농도를 조절하는 데 필요한 200-250ml만 남겨두고 국물을 배출합니다.

9. 단계 9

   

   부드럽고 크리미해질 때까지 침지 블렌더로 야채를 섞고, 원하는 농도가 될 때까지 남은 국물을 점차적으로 첨가합니다.

10. 단계 10

    

    크림을 붓습니다. 팬을 약한 불로 되돌리고 저으면서 수프를 약 2-3분 동안 데웁니다.

11. 단계 11

    

    완성된 수프를 그릇에 붓고 후추로 간을 한 후 허브로 장식하여 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

02.09.2023

5

나는 특히 나를 위해 크리미한 콜리플라워 수프를 만들었습니다.) 이 조합은 꼭 해보고 싶었어요. 사용된 제품은 거의 없지만 결과는 인상적입니다! 수프에는 튀길 수 있는 이중 바닥이 있는 제가 가장 좋아하는 냄비를 가져갔습니다. 잘게 다진 양파를 버터와 식물성 기름을 섞어 튀겨서 맛이 좋고 확실히 타지 않을 것입니다. 나는 감자를 작은 입방체로 자르고 콜리 플라워도 작은 꽃차례로 분리했습니다. 야채가 부드러워질 때까지 요리했습니다. 시간은 감자의 종류와 양배추가 냉동인지 신선인지에 따라 달라집니다. 신선한 것은 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리는 것 같습니다. 육수를 버리지 않고 그냥 잘 끓였어요. 부드러워 질 때까지 야채 덩어리를 치고 소금을 넣으십시오. 저는 크림 10%를 사용하고 더 많이 부어줬어요. 수프가 아주 걸쭉하지는 않았지만 그 일관성이 마음에 듭니다. 하지만 맛은 정말 놀랍습니다! 매우 부드럽고 크리미하며 맛있습니다! 레시피 주셔서 감사합니다! 나는 추천한다!

마리아

02.09.2023

4.5

피드백을 보내주셔서 감사합니다, 나탈리아님!