鶏つくねのスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   鶏ひき肉のミートボールを使ったスープの作り方は？必要なものをすべて準備してください。野菜 - 玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンの皮をむき、流水で洗って汚れを取り除きます。蒸した長粒米を食べるのが最善です。煮ても柔らかくなりません。ひき肉には鶏のささみを使いますが、鶏肉のどの部位からでも作ることができますし、既製のものを使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   お米を沸騰したお湯に注ぎ、弱火で柔らかくなるまで7〜10分間炊きます。炊飯時間はお米の種類によって異なりますので、パッケージの指示に従ってください。炊き上がったお米をザルに入れ、冷水で少し洗います。ひき肉の場合は、鶏の切り身を肉挽き器に通します。

3. ステップ 3

   

   大きめのボウルに鶏ひき肉とご飯を入れて混ぜ合わせます。卵、少量の塩、スパイスを加えます。スパイスとして、挽いたコショウと乾燥ディルを数つまみ使います。全体が滑らかになるまでよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   鍋にスープの水を入れて沸騰させます。手で小さなミートボールを作り、沸騰したお湯の中に入れます。なぜ沸騰するのですか？沸騰したお湯の中で、ミートボールは四方八方から「密閉」され、硬くなり、調理中に崩れることはありません。すべてを沸騰させます。この場合、泡が現れるので、穴付きスプーンまたは穴付きスプーンで取り除く必要があります。

5. ステップ 5

   

   皮をむいたジャガイモを小さく切り、ミートボールと一緒に鍋に加えます。沸騰したら少し火を弱め、そのまま放置します。

6. ステップ 6

   

   すべてが調理されている間に、野菜を炒め始めます。揚げ物の作り方は？これを行うには、タマネギを細かく刻み、ニンジンを細かいおろし金ですりおろします。熱したフライパンにサラダ油を少々入れ、切った野菜を入れます。時々かき混ぜながら、中火で3〜5分間揚げます。

7. ステップ 7

   

   準備しておいたローストをスープに加えてかき混ぜます。スープに塩を少し加えて味を調えます。月桂樹の葉を加えることができます。スープをさらに15分間沸騰させ、火から下ろします。鍋に蓋をして、スープを少し煮出します（15分）。

8. ステップ 8

   

   ミートボールスープは温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヴァレリア

20.12.2023

4.8

このバージョンのミートボールスープは、ご飯ではなく麺と合わせても美味しいです。

イリニシュカ

20.12.2023

4.9

鶏ひき肉のスープが大好きなのですが、ご飯を加えて炊くのは初めてでした。ミートボールが柔らかくてふわふわした感じになったのが気に入りました😊。さらに、庭で採れたお気に入りの自家製トマトを、事前に皮をむいて細かく刻み、フライに加えました。効能と香りを高めるために、スープに月桂樹の葉を入れ、最後に新鮮なハーブをふりかけました。レシピをお勧めします

コラソン

20.12.2023

4.7

家族全員の昼食用に鶏つくねスープのレシピを作りました。準備はとても簡単で、すぐに完了します。鶏ささみから鶏ひき肉を自分で作りました。ミートボールの材料をすべて混ぜ、コリアンダーパウダーを加えます。玉ねぎとにんじんはあまり炒めませんでした。野菜をそのままお皿に盛り付けました。素晴らしいスープ！子どもも大人もランチを楽しみました。スープの色も濃く、香りも良く、つくねも柔らかくて、とても美味しそうなつくねスープでした！美味しくて満足！皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！良いレシピです！作者に感謝します！