鶏肉の照り焼きソースと野菜添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉と野菜の照り焼きソースの作り方は？リストに従って材料を準備します。鶏もも肉を使用していますが、ささみでも大丈夫です。野菜セットにはズッキーニとブロッコリーを追加できます。市販のてりやきソースが見つからない場合は、いつでも自分で作ることができます。最後にレシピへのリンクがあります。お肉は冷蔵庫の下段で解凍してください。適切な解凍の複雑さについては、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んでください。

2. ステップ 2

   

   鶏肉を洗い、ペーパータオルで軽くたたいて水気を取り、皮と骨を取り除きます。肉を細切りにします。

3. ステップ 3

   

   鶏肉を適当な大きさの容器に移します。てりやきソースを注ぎ、30分間マリネします。

4. ステップ 4

   

   冷凍インゲンをボウルに入れ、熱湯で加熱します。

5. ステップ 5

   

   赤玉ねぎの皮をむきます。玉ねぎとナイフを冷水ですすぎ、スライスするときに玉ねぎの汁が目の粘膜を刺激しないようにします。玉ねぎを薄い半円形に切ります。ニンニクの皮をむき、ナイフの平らな面で潰します。

6. ステップ 6

   

   ピーマンは洗って半分に切り、種を取り除いて細切りにします。料理を明るくエレガントに見せるには、複数色のピーマン（赤と黄色）を使用します。

7. ステップ 7

   

   唐辛子の4分の1から種を取り除き、小さな円形に切ります。

8. ステップ 8

   

   深めのフライパン（あれば中華鍋）にサラダ油を入れて熱します。完璧なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、別の記事やレシピの最後にあるリンクをご覧ください。玉ねぎとにんにくをフライパンに入れ、時々かき混ぜながら約2分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   予熱したフライパンに鶏肉と玉ねぎを入れて炒めます。ソースは今のところボウルに残しておきます。後で役立ちます。強火ですべての面を約5分間炒めます。

10. ステップ 10

    

    鍋に野菜と残りのチキンソースを加えます。かき混ぜる。中身を中火で約15分間煮ます。正確な時間は、選択したフライパンとコンロの動作特性によって異なります。

11. ステップ 11

    

    食べる前に、乾いたフライパンで鶏肉に刻んだコリアンダーとあらかじめ乾燥させたゴマを振りかけます。ごまは通常の白または黒（私の場合のように）のいずれかをお選びいただけます。または、白ごまと黒ごまを混ぜて使ってもいいでしょう。うどん、ファンチョース、ご飯と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ノトカ56

12.08.2023

4.5

クラス！鶏もも肉をジャガイモと一緒に焼いても食べ応えがあって美味しいですよ！

ステンリー

12.08.2023

4.9

美味しい！