チキンをオーブンで独自のジュースに漬ける

シンプルな材料で作るので、休日の食卓にぴったりです!鶏肉を肉汁に漬けてオーブンでじっくり蒸し焼きにするので、文字通り口の中でとろけます。それを調理するのはあなたではなくオーブンです!最も安価な材料で、こんなに美味しいものが出来上がりました!
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チキンをオーブンで独自のジュースに漬ける
カロリー
1051Kcal
タンパク質
70gram
脂肪
83gram
炭水化物
4gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
5ニンニクのかけら
60グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 2 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    鶏肉を自分の汁で焼く方法は?これに必要なものをすべて準備してください。ベーキングには、ドラムスティック、もも、手羽先など、鶏肉のどの部分でも使用できます。または、死骸全体を取り出して細かく切り刻むこともできます。玉ねぎとにんじんは皮をむき、流水で洗い汚れを落とします。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ニンニクも皮をむき、細かく刻むかプレスに通します。にんにくにオリーブオイル、塩、こしょうを加えます。すべてを混ぜます。 15分間放置します。この間に鶏肉の準備をします。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    鶏枝肉を流水ですすぎ、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。次に、鶏肉を細かく切り、深いボウルに入れます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    準備したマリネをすべて鶏肉の上に注ぎ、鶏肉に均一にコーティングするようにかき混ぜます。鶏肉をこのまま30分ほど放置します。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    この時、野菜も準備しておきます。にんじんを輪切りにするか、大きめに切ります。玉ねぎを半分の輪切りにします。野菜を細かく刻む必要はありません。そうしないと、煮込むときに完全に沸騰してしまいます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    鶏肉と野菜を混ぜます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    次に鶏肉と野菜をグラタン皿に置きます。セラミックの型を持っています。ガラスや金属も使用できます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    鍋に蓋をして、180度に予熱したオーブンに入れて1.5時間焼きます。蓋の代わりにホイルを使ってパンをしっかりと覆うことができます。水を加える必要はありません。鶏肉と野菜は調理に十分な水分を提供します。フォームが閉じられることを考慮すると、水分は蒸発しません。したがって、鶏肉はそれ自身のジュースで完璧に調理されます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    完成した皿をオーブンから取り出します。すぐに蓋を開けないでください。型から最初の熱が出るまでしばらく放置します。 5〜7分後、蓋を取り外すことができます。気をつけてください - とても暑いです!

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    完成した鶏肉をお皿に置き、おかずや新鮮な野菜を加えます。私の意見では、ここでは茹でたジャガイモで十分です。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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モデレーターのクセニア
09.12.2023
5
夕食に鶏肉を自分のジュースで調理しました。鶏もも肉(750g)をいただきました。他の材料の量は調整せず、鶏肉1.5kgを基準に摂取しました。鶏肉を鉄鍋で180度で1時間半ほど焼きました。鶏肉はとても香りが良くて美味しかったです。肉は柔らかくてジューシーです。ニンニクの味はとても心地よく、控えめです。チキンをパスタと一緒に盛り付けました。ボリュームたっぷりの素晴らしいディナーになりました。レシピありがとうございます!
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タチャノチカ2022
09.12.2023
4.9
昼食にオーブンで鶏肉をジュースで作りました。鶏の足を細かく切り、植物油、塩、ニンニクのマリネを注ぎました。 15分放置してみました。それからグラタン皿に移し、ホイルで覆ってオーブンに入れました。肉がしっかり蒸されるように、調理時間を30分延長しました。この時期、野菜(私はニンジンとタマネギを追加しました)がとてもよく届きました。玉ねぎの辛味が消えて美味しくなりました。お肉は香り高く、柔らかくてジューシーで、口の中でとろけるほどでした!レシピが素晴らしいですね!みんなにお勧めします!どうもありがとう!
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ユリ
09.12.2023
5
うーん、おいしい!必ず料理してみます!そして、KKにはこのようなものが1つしかありませんでした
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マリーナ
09.12.2023
4.9
とても素晴らしいレシピをありがとう!とても美味しく出来上がりました!!!
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ナタリア・M
09.12.2023
5
この鶏肉のレシピはシンプルなので気に入りました。確かに、すべての材料を混ぜてオーブンに入れるだけです。そしてそれはあなた次第です)私は蓋付きのガラス製の形を選びましたが、結局のところ、ホイルはそれほど信頼できないようです。黒胡椒の他にパプリカとターメリックを加えて味付けしました。生のニンニクはなかったので、粉末ニンニクを使いました。鶏肉を同じように1.5時間煮込んだ後、蓋を外してグリルの下に10分間置きました。このレシピでジューシーな鶏肉が出来上がりました。たっぷりの香り豊かな独自のジュースで調理されました。お肉はとても柔らかく、よく蒸してあります。人参や玉ねぎも肉汁が染み込んで柔らかくなって美味しかったです。そして、玉ねぎはただ茹でるだけでなく、キャラメル状になり、心地よい味わいになりました。料理は絶品です!とてもシンプルでとても美味しいです!レシピをありがとう。

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