오븐에서 자체 주스로 만든 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   자체 주스로 닭고기를 굽는 방법? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 베이킹에는 드럼 스틱, 허벅지 또는 날개 등 닭고기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 아니면 전체 시체를 가져다가 조각으로자를 수 있습니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   마늘도 껍질을 벗긴 후 잘게 다지거나 프레스에 통과시킵니다. 마늘에 올리브 오일, 소금, 후추를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 15분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 닭고기를 준비하십시오.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 닭 시체를 헹구고 종이 타월로 말려 과도한 수분을 제거하십시오. 그런 다음 닭고기를 조각으로 자르고 깊은 그릇에 담습니다.

4. 단계 4

   

   준비된 양념장을 닭고기 위에 모두 붓고 닭고기가 고르게 코팅되도록 저어줍니다. 닭고기를 이대로 30분 동안 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   이때 야채를 준비해주세요. 당근을 고리 모양으로 자르거나 큰 조각으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 야채를 아주 잘게자를 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 끓이는 동안 완전히 끓을 것입니다.

6. 단계 6

   

   닭고기와 야채를 섞는다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 닭고기와 야채를 베이킹 접시에 넣으세요. 세라믹 몰드가 있어요. 유리나 금속을 사용할 수도 있습니다.

8. 단계 8

   

   팬에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 1.5시간 동안 굽습니다. 뚜껑 대신 호일을 사용하여 팬을 단단히 덮을 수 있습니다. 물을 추가할 필요가 없습니다. 닭고기와 야채는 요리하기에 충분한 수분을 제공합니다. 폼이 닫히는 것을 고려하면 수분이 증발하지 않습니다. 따라서 닭고기는 자체 주스로 완벽하게 요리됩니다.

9. 단계 9

   

   완성된 접시를 오븐에서 꺼냅니다. 즉시 뚜껑을 열지 마십시오. 첫 번째 열이 금형에서 나올 수 있도록 잠시 그대로 두십시오. 5~7분 후에 뚜껑을 제거할 수 있습니다. 조심하세요 - 매우 덥습니다!

10. 단계 10

    

    완성된 닭고기를 접시에 담고 반찬과 신선한 야채를 추가합니다. 제 생각에는 삶은 감자로 충분합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

09.12.2023

5

나는 저녁 식사로 닭고기를 자체 주스로 요리했습니다. 저는 닭다리살(750g)을 먹었어요. 다른 재료의 양은 가감하지 않고 닭고기 1.5kg 기준으로 섭취했습니다. 저는 무쇠팬에 닭고기를 180도에서 1시간 반 정도 구웠어요. 닭고기는 매우 향기롭고 맛있었습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 마늘의 맛은 매우 즐겁고 눈에 거슬리지 않습니다. 파스타와 함께 닭고기를 먹었어요. 정말 풍성한 저녁 식사가 되었습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

타티아노치카2022

09.12.2023

4.9

나는 점심으로 오븐에서 자체 주스로 닭고기를 만들었습니다. 닭다리를 조각으로 자르고 식물성 기름, 소금 및 마늘로 만든 매리 네이드를 부었습니다. 15분 동안 방치했어요. 그런 다음 베이킹 접시에 옮기고 호일로 덮은 다음 오븐에 넣었습니다. 고기가 푹 익도록 조리 시간을 30분 정도 늘렸습니다. 이때 야채(저는 당근과 양파를 추가했습니다)가 아주 잘 도착했습니다. 양파의 매운맛이 사라지고 맛있어졌습니다. 고기는 향긋하고 부드럽고 육즙이 풍부하고 입에서 녹았습니다! 조리법은 훌륭합니다! 나는 모두에게 추천합니다! 정말 감사합니다!

백합

09.12.2023

5

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

마리나

09.12.2023

4.9

정말 훌륭한 요리법을 알려주셔서 감사합니다! 아주 맛있게 나왔어요!!!

나탈리아 M

09.12.2023

5

저는 이 치킨 레시피가 단순해서 마음에 들었습니다. 실제로 모든 재료를 섞어서 오븐에 넣으면됩니다. 그런 다음 결정합니다.) 뚜껑이 있는 유리 형태를 선택했는데 결국 호일은 그다지 신뢰할 수 없는 것 같습니다. 후추 외에 파프리카와 강황도 넣어서 양념했어요. 저는 생마늘이 없어서 가루마늘을 사용했어요. 닭고기를 같은 방법으로 1시간 30분 동안 끓인 후 뚜껑을 열고 그릴 아래에 10분간 놓아두었습니다. 이 조리법으로 맛있는 육즙이 가득한 닭고기가 만들어졌습니다. 그것은 많은 향기로운 주스로 요리되었습니다. 고기는 매우 부드럽고 잘 쪄졌습니다. 당근과 양파도 육즙에 담가서 부드럽고 맛있었어요. 그리고 양파는 단지 삶은 것이 아니라 캐러멜 처리되어 맛이 좋아졌습니다. 요리가 훌륭해요! 매우 간단하고 매우 맛있습니다! 레시피 주셔서 감사합니다.