スロークッカーで鶏肉のクリームソース煮

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでチキンのクリームソースを作る方法は？これに必要な材料を準備します。鶏肉はどの部位でも使用できます。骨付きの部分でも、鶏の切り身だけでも構いません。一番濃いクリームを使用してください。クリームは33％入っています。

2. ステップ 2

   

   鶏肉を大きめに切ります。

3. ステップ 3

   

   マルチクッカーを「フライ」モードに切り替え、ボウルが熱くなるまで加熱します。玉ねぎは皮をむき、冷水で洗い、半分の輪切りまたは少し小さめの輪切りにします。ボウルに植物油を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎを加えます。 3〜5分間揚げると、透明になって柔らかくなります。

4. ステップ 4

   

   次に、準備した鶏肉をボウルに入れ、鶏肉に生肉が見えないようにすべてを一緒に3〜4分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   次に、ボウルに熱湯（約200ml）を加えます。お好みに応じて塩やスパイスを加えてください。スパイスにはコショウとパプリカを少し使います。マルチクッカーを「ロースト」または「ベイク」モードに切り替えて 30 分間放置し、蓋を閉めます。鶏肉を調理するまで放置します。

6. ステップ 6

   

   別のグラスに150mlの水と小麦粉を混ぜます。クリームを注ぎます。ニンニク 2 片の皮をむきます。

7. ステップ 7

   

   調理時間が終了する10分前に蓋を開け、クリームソースを注ぎ、みじん切りのニンニクを加えます。かき混ぜて調理するまで放置します。

8. ステップ 8

   

   指定された時間が経過すると、マルチクッカーは鶏肉の準備ができたことを示す音声信号を発します。慎重に蓋を開け、クリーミーなソースに浸した鶏肉を皿に分けて盛り付けます。鶏肉に副菜を加えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

07.08.2023

4.9

鶏むね肉を使って何を料理しようか迷っていたところ、サイトを見てこのレシピを見つけました。以前は鶏肉をクリーミーなソースで調理していましたが、フライパンで作りました。今日はスロークッカーで作ってみました。ソースには生クリームの代わりに脂肪分20%のサワークリームを使いました。ソースには小麦粉を加えず、軽くて透明感のあるソースに仕上げました。スパイスにはプロヴァンス産ハーブを使用しました。鶏肉はとても香ばしくてジューシーでした！かなり厚みがありましたが、スロークッカーで柔らかく仕上がりました。お肉をパスタに添えて、おいしいソースをかけていただきました。素晴らしい結果になりました！スロークッカーで作るチキンのクリーミーソース煮のレシピに A を付けます!どうもありがとうございます！