鶏がらスープの麺

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   すべての材料を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   卵に塩を加えます。

3. ステップ 3

   

   滑らかになるまですべてを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を加えます。

5. ステップ 5

   

   オリーブ油。

6. ステップ 6

   

   そして手にくっつかない弾力のある生地をこねます。麺生地の準備ができたら、フィルムに包み、冷蔵庫に25分間入れます。

7. ステップ 7

   

   鶏肉の切り身

8. ステップ 8

   

   沸騰した塩水に投入して調理します。

9. ステップ 9

   

   ニンジンを短冊状に切ります。

10. ステップ 10

    

    玉ねぎをみじん切りにします。

11. ステップ 11

    

    ディルも同様にみじん切りにします。

12. ステップ 12

    

    予熱したフライパンににんじんと玉ねぎを入れます。

13. ステップ 13

    

    きつね色になるまで2〜3分間揚げます。

14. ステップ 14

    

    生地を取り出し、薄い層に丸めます。

15. ステップ 15

    

    麺の細切りを切ります。

16. ステップ 16

    

    小麦粉をまぶします。

17. ステップ 17

    

    刻んだディル、玉ねぎ、にんじんをフィレに加えます。 10分間調理します。

18. ステップ 18

    

    次に麺を加えます。

19. ステップ 19

    

    さらに15分間煮て、蓋をします。

20. ステップ 20

    

    出来上がった煮汁をお皿に注ぎます。鶏スープと麺の完成です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

夕方

18.10.2023

4.6

チキンヌードルスープが大好きです！すべての製品が互いに完璧に組み合わさり、スープがとてもおいしいことがわかります。自家製麺で作りました。作者さんに感謝👍

ナタリア・M

18.10.2023

4.8

このレシピを使って、とてもおいしい鶏がらスープの麺を作りました。夕方にメインを調理して、朝には完成しました。飼い鳥の羽、首、背中をもらいました。肉が黒くて硬いので、弱火で2時間ちょっと煮込みました。でも出汁はすごく美味しかったですよ！さらに、皮をむいていない玉ねぎ、にんじん、パセリ、オールスパイス、ブラックペッパーを加えました。最後に塩を加えました。朝、骨から肉を取り除き、スープを濾しました。それから彼女はそれを沸騰させ、肉と揚げたニンジンを入れました。調理の10分前に、麺と月桂樹の葉を加えました。スープはとても濃厚で黄金色で香り豊かです！麺が美味しくなりました！

ナディーニ

18.10.2023

4.5

おお！素晴らしいレシピ！試してみる価値あり！そして、私にはこのバリエーションしかありません:

ゲーラ

18.10.2023

4.8

昼食に鶏ガラスープの麺を作りました。私はこのようなシンプルでありながら満足のいく最初のコースが大好きです。美味しい！自家製麺を使用しました。炒めた玉ねぎと人参も加えました。レシピを教えてくれた作者に感謝します！