鶏肉と韓国人参のマヨネーズなしサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   マヨネーズを使わずに鶏肉と韓国人参のサラダを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。玉ねぎの皮をむきます。にんじんを流水で洗い、硬いブラシで皮をこすります。その後、野菜ピーラーを使って皮をむきます。このサラダには鶏の胸肉が最適です。揚げるときに煮込むのではなく揚げるためには、ペーパータオルで洗って乾燥させる必要があります。リンゴ酢は白ワインビネガーに置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   鶏胸肉を細長く切り、塩、こしょうする。リンゴ酢と乾燥コリアンダーを加えます。パクチーは入れなくても大丈夫ですが、まさに韓国人参にぴったりの味付けだと思います。材料を混ぜ合わせ、ボウルをラップで覆い、室温で20〜30分間マリネします。

3. ステップ 3

   

   その間に野菜を切ります。にんじんを細く長い千切りにします。にんじんを薄く切ると、揚げた後柔らかくなります。韓国ニンジン専用のおろし金をお持ちの場合は、それを使用できます。玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   テフロン加工のフライパンに大さじ1を入れて野菜が柔らかくなるまで炒めます。植物油。選択したカットの大きさに応じて、野菜が中まで完全に柔らかくなるまでにかかる時間が異なる場合があります。野菜を7分ほど炒めました。野菜が焦げるのを防ぐため、調理中は時々かき混ぜてください。にんじんと玉ねぎの準備ができたら、別のボウルに移し、しばらく置いておきます。

5. ステップ 5

   

   別のテフロン加工のフライパンで大さじ2を加熱します。ひまわり油を加え、鶏肉を中火で黄金色になるまで炒めます。鶏肉を蓋をせずに10分ほど揚げました。

6. ステップ 6

   

   サラダボウルに炒めた野菜と鶏肉を入れて混ぜます。この段階で、必要に応じてサラダに塩を追加したり、ヒマワリ油を追加したりできます。

7. ステップ 7

   

   完成したサラダには、ゴマを振りかけ、新鮮なコリアンダーを飾ることができます。

レシピへのコメント

限界

20.12.2023

4.9

私はチキンサラダが大好きです！私はこのレシピに馴染みがあり、よく作ります。でも、韓国ニンジンに加えて、キュウリのピクルスも加えます。

エリー

20.12.2023

4.7

鶏肉と韓国人参のサラダはとても美味しくて濃厚で、家族のランチにもごちそうにも適しています。フライドチキン、韓国ニンジン、ムムム！この簡単な休日のレシピをありがとう！