フライパンに低脂肪サワークリームを入れたシャンピニオン

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   低脂肪サワークリームを使ってフライパンでシャンピニオンを煮込む方法は？リストに従って、任意のサイズのキノコと製品を準備します。今回はオニオン風味を出すためにブラックペッパーパウダーとアサフェティダ100％を使用しました。サワークリームについては別の言葉を言う必要があります。私の場合、サワークリームには脂肪分が最小限に抑えられており、カロリーを抑えた料理を作ることが目標でした。無添加のナチュラルヨーグルトもお召し上がりいただけます。

2. ステップ 2

   

   シャンピニオンをすすぎ、きれいにし、切り口を新しくするかのように茎の端を切り取り、甘やかされてひどく汚れた部分を取り除きます。プロセスをあまりにも長く遅らせるべきではありません。ましてやシャンピニオンを浸すべきではありません。シャンピニオンはスポンジのように大量の水分を吸収してしまい、役に立ちません。準備したキノコを薄くスライスします。

3. ステップ 3

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。みじん切りにしたシャンピニオンを加え、スパチュラでかき混ぜながら中火で約10分間炒めます。キノコは揚げすぎないでください。主な目的は、水分の大部分を蒸発させることです。

4. ステップ 4

   

   ほとんどの水分が蒸発したら、低脂肪サワークリーム（またはヨーグルト）、塩、スパイスを加え、沸騰させて火から下ろします。低脂肪サワークリームは固まりやすいので注意してください。心配しないでください。これは本来あるべき姿です。ソースはより透明になりますが、味は変わらず、カロリーも確実に低くなります。煮込んだシャンピニオンは調理後すぐにお召し上がりください。

レシピへのコメント

アレナシ

17.08.2023

4.9

別のオプションもあります。シャンピニオンと鶏肉をフライパンでサワークリームソースで炒めたもの。そしておかずも要りません。