ケーキラット

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   まずはビスケット用のにんじんとナッツを用意します。生のニンジンの皮をむき、洗い、中程度のおろし金ですりおろします。くるみを鋭利なナイフで少し刻みます。小麦粉に粉砕する必要はありません、完成したビスケットで感じられるはずです。ニンジンにオレンジの皮を加えます。

2. ステップ 2

   

   卵と砂糖をボウルに入れて混ぜます。泡立ててふわふわの塊にします。

3. ステップ 3

   

   次に、小麦粉、ソーダ、植物油、シナモンを卵混合物に混ぜます。生地をふわふわに保つために、泡立て器を使用して手でこれを行います。

4. ステップ 4

   

   皮付きのすりおろしたニンジンと刻んだナッツを生地に加えます。生地が滑らかになるまでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   完成した生地をグラタン皿に注ぎ、180度に予熱したオーブンに40〜50分間置きます。焼き上がったビスケットは押すと完璧に戻ります。

6. ステップ 6

   

   完成したビスケットをオーブンから取り出し、型から外します。完全に冷まします。その後、ラップに包み冷蔵庫に入れます。私は通常これを夜に行います。この間に休ませるので、簡単に2つのケーキに切ることができます。

7. ステップ 7

   

   ケーキを組み立てる前に、ケーキの層をシロップに浸します。濃厚なキャラメルシロップを使用しています。しかし、缶詰のパイナップルのシロップに浸すこともできます。

8. ステップ 8

   

   クリームの場合は、脂肪分 33 ～ 35% のホイップクリーム、粉砂糖を加えます。室温に戻したカッテージチーズをクリームに混ぜます。

9. ステップ 9

   

   出来上がったクリームをスポンジケーキに塗り、刻んだ缶詰のパイナップルを加えます。

10. ステップ 10

    

    2層目のケーキをかぶせ、ケーキの上面と側面にクリームを塗ります。組み立てたケーキを冷蔵庫に数時間置き、よく浸して固めます。

11. ステップ 11

    

    ケーキの最後のデコレーションとして、クリームに粉砂糖を加えて角が立つまで泡立てます。耳用に白いクリームを少し取っておきます。残りを灰色の食紅で灰色に着色します。

12. ステップ 12

    

    冷凍ケーキの耳の側面と上部を切り取り、マウスの銃口を形成します。耳の部分に白いクリームを塗ります。

13. ステップ 13

    

    次に、クリームを詰めた絞り袋を使って、耳をハイライトします。

14. ステップ 14

    

    ケーキの四方を灰色のクリームで飾ります。

15. ステップ 15

    

    溶かしたチョコレートで目と触角を描きます。鼻はピンクのチョコレートまたはピンクのクリームで作ることができます（その場合はピンクの染料を一滴必要とします）。ラットは 2020 年の準備ができています。あけましておめでとう！

16. ステップ 16

    

    誰が鼻を必要としているでしょうか？自分を助けてください！お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

エリア

01.12.2023

5

レシピをありがとう。とても美味しいケーキになりました。ただ灰色の染料がなかったので、私のバージョンには白いマウスがありました

カリンカ

01.12.2023

4.6

こんにちは、このクリームをドライ染料で着色する方法を教えてください。