手羽先入りキャベツのスープ
大人も子どももおいしく満足できるランチです。キャベツから作った鶏ガラスープを使ったキャベツスープは、豚肉や牛肉を使ったスープよりも栄養価が高いことがわかります。フレッシュトマトはキャベツのスープにぴったりです。生のキャベツの代わりにザワークラウトを使用することもできます。このようなキャベツのスープにはサワークリームを添えることができます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 30 分
ステップ 1
おいしいキャベツスープを作るために、必要な材料を準備しましょう。ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむいて洗います。キャベツを洗い、上の葉を取り除きます。
ステップ 2
ニンジンを立方体に切ります。
ステップ 3
手羽元、にんじん、玉ねぎ、塩を入れてスープを作ります。
ステップ 4
ジャガイモを立方体に切ります。
ステップ 5
キャベツは4等分に切り、ヘタを切り落として細かく切ります。
ステップ 6
スープが沸騰してから20分後、キャベツとジャガイモを鍋に加えます。準備が整うまでスープを調理します。
ステップ 7
スープに月桂樹の葉を加えます。さらに3分間スープを調理し続け、鍋を火から下ろします。
ステップ 8
ディルをみじん切りにします。
ステップ 9
スープを10分間煮出します。スープを出す前に月桂樹の葉を取り除いてください。そうしないとスープが苦くなります。スープをボウルに注ぎ、ハーブをふりかけ、食事が始まります。
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