カップルでポーズをとるブリヤート語

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。自分でひき肉を作る場合は、肉から始めます。準備したひき肉に塩、黒コショウを加えて味を調え、混ぜます。

2. ステップ 2

   

   料理をより美味しく、柔らかく、ジューシーにするには、牛肉と豚肉を同じ部分で摂取することをお勧めします。肉を洗い、玉ねぎ1個を加えて肉挽き器で挽きます。

3. ステップ 3

   

   準備したひき肉に細かく刻んだ玉ねぎとスパイスを加え、塩と黒コショウで味を調えます。

4. ステップ 4

   

   生地を準備します。ふるった小麦粉をボウルに注ぎます。小麦粉の量がもう少し必要になる場合がありますが、それはすべて小麦粉の品質と密度によって異なり、メーカーによって異なります。したがって、生地に必要な場合は、少量の小麦粉を追加する必要があります。小麦粉を入れたボウルに鶏卵1個を入れて溶き、塩を加え、水を加えます。混合物をスプーンで混ぜ、テーブルの上に置き、密度の高い弾力のあるバンズが得られるまで手でこね続けます。

5. ステップ 5

   

   ラップに包み、冷蔵庫に15分間入れます。生地は弾力があり、滑らかになります。冷蔵庫から生地を取り出します。厚さ2mm以下の薄い層に伸ばします。ガラスを使って円を切り抜きます。直径10cm以下の円を作るのが良いです。

6. ステップ 6

   

   調理したひき肉を少しずつ円の中央に置きます。

7. ステップ 7

   

   私たちはポーズを作り、中央に小さな穴ができるように生地の端を締めます。これは調理中に蒸気を逃がすために必要です。手のひらでポーズを彫刻し、片方の指でひき肉を持ち、もう一方の手の指を使って折り目を円形に集める方が便利です。生地が破れたり、中身が漏れたりしないように、完成したポーズを小麦粉をまぶした台の上に置きます。

8. ステップ 8

   

   蒸し器でポーズを準備する必要があります。圧力鍋やマルチクッカーなどの最新の機器を使用して、蒸し料理をすることもできます。型にくっつかないようにポーズの底を植物油に浸し、蒸し器の型に置きます。約40分間蒸します。

9. ステップ 9

   

   完成した料理を取り出します。溶かしたバターをポーズの上に注ぎ、新鮮なハーブを振りかけてお召し上がりください。新鮮な野菜とソースを添えて。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ピルコ・リタ

05.10.2023

4.5

このレシピに従ってブリヤート語のブザを作りました。ひき肉が入った「カップ」は単なる爆弾であることが判明しました！材料に示されているよりも多くの小麦粉が必要でした（450グラム、おそらくもう少し）。私はブリヤート語のブズをサワークリームとガーリックソース（全脂肪サワークリーム、ガーリックプレスで砕いたニンニク片、少量の塩を混ぜたもの）と一緒に食べました。みんな一緒に、それは爆弾だ！みんなにお勧めします - とてもおいしいです！

ザズノバ

05.10.2023

4.7

このレシピを使用すると、ブーザは素晴らしいものになります。ブリヤート語のブーズのレシピをもう 1 つ