鶏砂肝と揚げキノコの手頃なサラダ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   サラダを作るために必要な材料をすべて準備します。市販のシャンピニオンでも野生のキノコでも、どんなキノコでも使用できます。

2. ステップ 2

   

   鶏の砂肝を洗い、軽く塩を加えた水で柔らかくなるまで茹でます。砂肝の調理時間は通常 45 ～ 60 分です。卵を茹でて冷まします。キノコを茹でて植物油で揚げます（シャンピニオンを使用する場合は、茹でる必要はありません）。

3. ステップ 3

   

   茹でて冷ました鶏砂肝を細かく刻み、卵は小さめの角切りにします。キュウリを小さな立方体に切り、余分な液体を絞り、エンドウ豆からの液体に塩を加えてサラダを作り始めます。深めのボウルに材料を全て入れて混ぜ、マヨネーズを加えて混ぜます。サラダを皿に置き、グリーンピースと刻んだハーブを飾ります。

4. ステップ 4

   

   鶏砂肝とキノコのフライを添えたお手頃サラダの完成です。すぐにお召し上がりいただけます。食欲旺盛！