ミルク入りブラシウッド

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   ブラシウッドをミルクでカリカリに揚げる方法は？必要な製品を準備します。レーズンをよく洗い、よく乾燥させます。小麦粉をふるいにかけます。こうすることで酸素がたっぷりと含まれ、生地がより柔らかくなります。

2. ステップ 2

   

   卵黄を白身から注意深く分離します。卵黄を深い容器に入れ（卵黄小さじ1杯を取っておきます。ブラシウッドの飾り付けに便利です）、粉砂糖大さじ1杯とバニラひとつまみを加えて泡立てます。

3. ステップ 3

   

   卵黄に牛乳を注ぎ、サワークリーム、塩を加え、滑らかになるまですべてを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉の総量の4分の3を加え、堅い生地にこねます。指定された量よりも少し多めまたは少し少ない小麦粉が必要になる場合があります。生地の固さに重点を置きます。手にくっつく場合は、残りの小麦粉を加えてください。

5. ステップ 5

   

   生地をビニール袋に入れ、室温で15～20分休ませます。こうすることで弾力性が増し、扱いやすくなります。

6. ステップ 6

   

   便宜上、生地を3つの部分に分けます。各パーツを厚さ2〜3 mm以下の薄いフラットケーキに伸ばします。伸ばした生地から、ショットグラスまたは薄い縁のグラス（または特別なクッキー抜き型）を使用して、ペアの円を切り抜きます。この場合、ペアの一方の円の直径がもう一方の円より大きくなければなりません。

7. ステップ 7

   

   芯に触れずに、各円にナイフで5〜6の切り込みを入れます。このようにして、将来の花の花びらの輪郭を描きます。

8. ステップ 8

   

   次に、小さな円を大きな円の上に置きます。中央を指先でしっかりと押して固定します。花の中心にレーズンを押し込み、卵黄を刷毛で塗ります。これはこの目的のために特別に用意されています。黄身は接着剤のような働きをします。これを行わないと、揚げている間にレーズンが花から落ちてしまいます。

9. ステップ 9

   

   伸ばした生地を短冊状にカットしたり、ナイフで斜めに切り込みを入れたりすることもできます。小枝や葉っぱが手に入ります。

10. ステップ 10

    

    油を入れた大釜または適切な鍋を火の上に置き、熱くなったら、準備したブラシウッドをその中で炒めます。揚げるときは、すべての面が均等に茶色になるようにブラシウッドを裏返します。ブラシウッドはすぐに火が通るので、ストーブから離れないでください。文字通り2〜4分後に削除する必要があります。

11. ステップ 11

    

    完成したブラシウッドをナプキンを敷いた皿の上に置き、余分な脂肪を吸収します。

12. ステップ 12

    

    次に、まだ温かいブラシウッドにふるいにかけた粉砂糖をたっぷりと振りかけます。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

希望

23.11.2023

4.7

私はブラシウッドを牛乳で調理しませんでした。私はウォッカのレシピを知っています。

ゲスト

23.11.2023

4.5

私はブラシウッドをミルクで調理したことがありませんでしたが、レシピを見つけて、それが自家製ミルクだったので、作ることにしました。サイトのレシピは証明されているので、自分で何か新しいものを作ることができると思いました））そして私は成功しました！サワークリームの代わりに牛乳を加えたので、小麦粉がさらに必要になりました。そして、レシピはシンプルで興味深いもので、生地はとても食欲をそそり、楽しく作業できることがわかりました。好みによっては、きつね色になるまで揚げることもできません。家族全員がおいしいクランチを楽しみました）

ナトゥシク

23.11.2023

4.7

イルニャ、そして私はすっごく元気です！もう誰も心配しないでください...私はすべて食べました。ブラッシュウッド…とても美味しいです！これは子供の頃の味です！

UOシュウ

23.11.2023

4.5

牛乳を使って作るのは初めてで、色々なレシピを見てきましたが、私自身も実績あるレシピでブラシウッドを作っているのでとてもオススメです。