スロークッカーで煮込んだリブ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでリブを煮込む方法は？これに必要な材料を準備します。豚バラ肉を流水でよく洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。ボリューム感を出すために、肉の多いカルビを選ぶようにしています。

2. ステップ 2

   

   肋骨を細かく切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとにんじんは皮をむき、洗って汚れを落とします。玉ねぎを半分の輪切りか少し小さめに切ります。あまり細かく切る必要はありません。ニンジンを輪切りまたは立方体に切ります。必要に応じて、にんじんを粗いおろし金ですりおろすこともできます。

4. ステップ 4

   

   マルチクッカーボウルに植物油を注ぎ、「フライ」モードをオンにします。準備しておいた豚バラ肉を置き、きつね色になるまで炒めます。次に、塩とスパイスをふりかけます。挽いた黒コショウとスネリホップを摂取できます。必要に応じて、好みに合わせてスパイスを使用できます。

5. ステップ 5

   

   次に、みじん切りにした玉ねぎとにんじんをスロークッカーに加えます。みじん切りのニンニクを加えます。すべてを混ぜ合わせ、さらに5分間炒め続けます。

6. ステップ 6

   

   トマトペーストをコップ1杯の熱湯でかき混ぜ、リブの入ったボウルに注ぎます。風味付けに月桂樹の葉を加えます。マルチクッカーを「シチュー」モードに切り替えて 1 時間待ちます。もっとグレービーソースを得たい場合は、さらに水を追加できます。

7. ステップ 7

   

   煮込んでいるとカルビの肉が柔らかくなります。野菜はほぼ茹でられています。そして美味しそうな香りが漂ってきます。

8. ステップ 8

   

   リブ煮の完成です！皿に盛り付け、おかずを添えて温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ルボフ♀

05.09.2023

4.5

私は豚カルビをジャガイモと一緒に大釜で調理する興味深い方法を知っています。

ナタリア・M

05.09.2023

4.5

スロークッカーで煮込んだショートリブを作る方法がとても気に入りました。とても早くて簡単です！リブ自体をあらかじめマリネしておきました。 「揚げる」モードで両面を20分間揚げました。その結果、血色が良く、食欲をそそる生地が出来上がりました。そして揚げた肉の香りがなんとも！その後、「シチュー」モードで30分間調理します。コップ半分の水を加えましたが、それだけで十分でした。カルビのお肉が柔らかくてジューシーでとても美味しかったです。風味付けにニンニクも加えました。スロークッカーを使って、こんなに素晴らしいお肉をこんなに簡単に調理できるのかと毎回驚かされます。