牛肉のミルク漬け

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで牛肉の牛乳を作る方法は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。肉をよりジューシーにするには、新鮮な牛肉または子牛肉のパルプを使用することをお勧めします。塩、コショウのほかに、自分好みのスパイスを加えてもおいしくいただけます。クメリ・スネリを少し加えました。植物油を摂取してください。ひまわりがあるんです。

2. ステップ 2

   

   牛肉を洗います。必ずペーパータオルで乾かしてください。そうしないと、余分な水分が揚げられなくなり、煮込んでしまいます。中くらいの大きさに切ります。冷凍肉を使用する場合は、まず冷蔵庫の一番下の棚で適切に解凍する必要があります。私はすでに牛肉のグーラッシュを刻んでいました。硬い葉脈のないパルプでも使用できます。

3. ステップ 3

   

   フライパンに植物油を入れて強火で加熱します。牛肉を加え、黄金色になるまでかき混ぜながら炒めます。最後に牛肉にスパイスをまぶして炒めます。

4. ステップ 4

   

   鍋に牛乳を注ぎます。牛乳の脂肪分は重要ではありません。牛乳の代わりに脂肪分10％の生クリームを使うこともできますが、カロリーが変わるので注意してください。

5. ステップ 5

   

   沸騰したら弱火で蓋をし、肉が柔らかくなるまで約50分煮る。正確な時間は、枝肉のサイズと選択した部位によって異なります。必要に応じて、煮る時間を長くすることもできます。

6. ステップ 6

   

   新鮮なハーブを添えた牛乳に牛肉を振りかけ、お好みのおかずと一緒にお召し上がりください。パスタと一緒にいただきました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

♥ペイヴィ

14.09.2023

4.5

牛肉のミルク煮のレシピありがとうございます！ここで最も重要なことは、適切な肉を選ぶことだと思います。部品を間違えると、部品が硬くなる可能性があります。これは、静脈や膜のない柔らかい部分である必要があります。ある場合は、切り取った方がよいでしょう。テンダーロインを取り、果肉を使用できます。

マーシャ470

14.09.2023

4.7

両親が家にいない間、私は夕食を作ることにしました。しかし、冷蔵庫を覗いてみると、肉片と牛乳パック以外には何も見つかりませんでした 😳それでも、これらの材料を正確に組み合わせたミルク入り牛肉のレシピを見つけました。もちろん、著者のレシピのように牛肉を使いたいのですが、今日は選ぶ必要はありませんでした😂うちにあるもので作ります。すべては非常に単純です：私は豚肉の両面を揚げて牛乳を注ぎ、可能なすべての調味料を加えました（まあ、調味料なしでは料理できません、コショウだけでは私にはほんの少しです）））私は料理がうまくいくかどうか疑問です結局、ご飯を横に置いて炊きました。そうですね、牛乳で肉を煮込むのはかなり奇妙です 😳 調理には約 1 時間かかりました。牛乳はすべて固まっていました（私は何を期待していましたか🤷🏽‍♀️😂）私は肉を取り出し、この「スープ」をブレンダーで均一な粘稠度になるまで混ぜることにしました。でも、これは私個人のためです。塊ができるのは好きではありません）ただ神聖な仕上がりになったことを伝えたいです🤩肉は崩れ落ちるだけで、言葉では言い表せないほど柔らかくなりました！このレシピは 100% うまくいきます。実験することを恐れないでください。牛肉のミルク煮はおいしいです。