チキンのバスマティピラフ

普通の食材で作る、栄養たっぷり、香り豊か、おいしい!肉愛好家のための鶏肉入りバスマティピラフは、非常に早く準備されます。さらに、肉と鶏肉の両方を使用することもできますが、それでも非常においしい結果になります。
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チキンのバスマティピラフ
カロリー
917Kcal
タンパク質
48gram
脂肪
48gram
炭水化物
72gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
900グラム
2カップ
4ニンニクのかけら
30グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    鶏肉を使ったバスマティピラフの作り方は?これに必要な材料を準備します。ピラフの場合は、鶏肉のどの部分を使ってもいいし、丸ごと一羽を切ってみじん切りにしてもよい。バスマティ米を例にとってみましょう。長い形と心地よい味と香りが特徴です。スパイスとして、クミン、コリアンダー、ターメリック、またはピラフ用の既製のスパイスセットを使用できます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    玉ねぎとにんじんは皮をむき、洗って汚れを落とします。玉ねぎを半分の輪切りか少し小さめに切ります。ニンジンを立方体に切ります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ピラフは大釜または厚手の鍋で調理するのが良いです。大釜で炊きます。大釜を熱くなるまで加熱し、少量の植物油を注ぎます。玉ねぎとにんじんを加えます。柔らかくなるまで2〜3分間揚げます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    その間に鶏肉をみじん切りにします。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    鶏肉を大釜に入れます。塩とスパイスを加えます。すべてを野菜と混ぜます。すべてを一緒にさらに15分間炒めます。揚げているうちに鶏肉の色が変わります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    水が透明になるまで、お米を数回の水で洗います。その後、水をすべて排出します。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    洗った米を鶏肉と一緒に大釜に入れます。平らにならしてください。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    水を入れて沸騰させます。大釜に蓋をして弱火で20分ほど煮ます。水が足りない場合は、調理中に少し足してください。お米のパッケージに記載されている指示に従ってください。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    お米が大きくなったら、蒸気を逃がすために穴を開けます。皮をむいたニンニクを加えます。さらに10分間放置します。炊飯中、お米は水分を吸収して柔らかくなります。大釜を火から下ろし、ピラフを蓋の下でさらに10〜15分間煮ます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    ピラフをお皿に分けて盛り付けます。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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メイスティン
14.12.2023
4.7
お昼ご飯に鶏肉のバスマティピラフを作りました。ピラフ用にご飯を短粒米に変えただけですが、味が一番好みです。玉ねぎとにんじんを炒め、細切りにした鶏肉を加えました。フィレをとりました。スパイスとしてパプリカ、クミン、バーベリーを加えました。ご飯も美味しくて、お弁当にぴったりでした!明確で簡単なレシピをありがとう!

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