粉ミルクキャンディー

手順

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   粉ミルクからキャンディーを作るには？必要な製品をすべて準備します。正確に計算するには、キッチンスケールを使用することをお勧めします。それで、粉ミルクをふるいにかけてボウルに入れます。これは、混合物中に不必要な不純物が含まれないようにするために必要です。

2. ステップ 2

   

   同様に、目の細かいこし器を通して、ココアパウダー50グラムをボウルにふるい入れます。一見するとカカオがたくさん入っているように見えますが、そうではありません。ちょうどいいでしょう。残りはキャンディーを散らすために残ります。私のようにココアをまぶすだけではなく、キャンディーを完全にコーティングしたい場合は、より多くのココアが必要になります。この場合、ココアが20グラムほど追加で必要になると思います。

3. ステップ 3

   

   粉砂糖とバニラを加えます。量が少ないので溶けるまで時間がかかるだろうと思い、バニラシュガーを加えました。しかし、残念ながら、これは起こらず、砂糖が私の歯で少しきしみました。私にとってこれは重要ではありませんが、多くの人にとっては受け入れられないでしょう。したがって、バニリンのみを使用することをお勧めします。ナイフの先に加えると、完成した料理に苦味が加わる可能性があります。

4. ステップ 4

   

   次に柔らかいバターを加えます。液体ではなく柔らかいです。望ましいバターの粘稠度を実現するには、キャンディーを作り始める約 30 分前にバターを冷蔵庫から取り出し、室温に置いておきます。

5. ステップ 5

   

   混合物を大さじで滑らかになるまでよくかき混ぜます。キャンディー混合物の粘稠度は、柔らかいポテトケーキに似ている必要があります。混合物が水っぽくなりすぎる場合は、乳児用粉ミルクをもう少し加えてください。逆に濃すぎる場合は、小さじ1杯程度の牛乳を加えてください。

6. ステップ 6

   

   あとはキャンディーを作るだけです。球形と中くらいの大きさのキャンディーを選びました。ほぼ同じ量の混合物（それぞれ大さじ半分）を取り、手でボールを転がしました。結局、ちょうど15個の素敵なキャンディーを手に入れることができました。冷蔵庫に1時間入れてから、ストレーナーでココアパウダーを振りかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

20.09.2023

4.5

まさに素晴らしい乳児用粉ミルクキャンディーのレシピです。いくつかのオプションを試しましたが、これが最も簡単で速いです。シロップを調理する必要がなく、すべての材料が「生」であることが気に入りました。比率は覚えやすく、説明は非常に詳細です。子供でも準備ができます。著者のアドバイスに従って、私はすべてのバルク製品をふるいにかけました。この作業は役に立ちました。混合物は少し塊状で、ココアには硬い塊がありました。また、レシピにはココアが多すぎるように思えましたが、その後、ココアの量がちょうどよいことが判明しました。バニラシュガーの代わりにバニリンを加えるというアドバイスを考慮しました。混合物は素早く練られ、ボールにまとまった。秤ですべてを計りました。何も加える必要はなく、レシピは正確でした。 15mlの計量スプーンを使ってキャンディーを作りました。 20個だったので、試しに1個食べました） ボールは簡単に形成され、冷やすとさらに硬くなりました。ココアで巻かずに、そのままかけることにしました。キャンディーの味は、そうですね、トリュフを思わせる非常にチョコレートのような味です。一度にたくさん食べられない、満腹感のあるスイーツです。粉砂糖の甘さとココアのほろ苦さがバランスが取れています。混合物は乳白色のクリーミーな風味を与える。これが乳児用粉ミルクキャンディーの最も成功したレシピだと思うので、お勧めします。