ゾーイ・ペレス

幼い頃から、私のキッチンは魔法の場所でした。祖母がボルシチを準備していたのを覚えています。スパイスの香りが家中に満ち、安らぎと愛に満ちた雰囲気が漂っていました。家族の集まりでは、私はいつもストーブの前で、イタリアのパスタ、東洋のお菓子、フィンランドのパイなど、世界のさまざまな料理がどのように料理に絡み合っているかを眺めていました。これらの思い出が私の料理への情熱を形作りました。私は誰でも料理ができると信じています。私の目標は、料理がいかにシンプルで親しみやすいかを示すことです。なぜなら、食べ物は私たちを結びつけ、幸福と温もりの瞬間を生み出すからです。

私は学部を卒業しました料理芸術でAmerican College Dublin.

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