Patate in umido con zucchine in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come stufare patate e zucchine in una pentola a cottura lenta? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Sbucciare le patate e sciacquarle per eliminare lo sporco. Se le zucchine hanno la buccia dura, è necessario sbucciarle. Ma è meglio usare zucchine giovani con la buccia morbida. Senza la pelle, le zucchine saranno completamente stufate e si trasformeranno in una massa informe.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente. Trasforma il multicooker in modalità “Saute” e versa un filo d'olio d'oliva nella ciotola. Friggere la cipolla tritata per 3-5 minuti finché non diventa traslucida.

3. PASSO 3

   

   Tagliate le patate a pezzetti e mettetele in una ciotola. Passa il multicooker alla modalità "Spezzatino" per 35 minuti. Chiudi la ciotola.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo tagliate le zucchine a pezzi grossi. Tagliare le carote a fette o a cubetti. L'aglio può essere tritato finemente o passato attraverso una pressa.

5. PASSO 5

   

   Circa 15 minuti dopo l'inizio della stufatura, aggiungere le zucchine e le carote nella ciotola. Aggiungere un po' di sale a piacere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alcune erbe aromatiche tritate. Se preferisci un piatto più sottile, aggiungi un po' d'acqua.

6. PASSO 6

   

   Trascorso il tempo, il multicooker emetterà un segnale acustico. Non aprire la ciotola. Lasciare il piatto in modalità di mantenimento in caldo per altri 30 minuti. Le patate in umido con zucchine sono pronte! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lubov♀

08.11.2023

4.5

È un ottimo piatto e cerco di farlo di stagione il più spesso possibile. Anche se ho una pentola a cottura lenta, per abitudine cucino lo spezzatino sul fornello usando questa ricetta.

Testomania

08.11.2023

4.8

Nella calura estiva non ho proprio voglia di stare ai fornelli, quindi la ricetta delle patate in umido con zucchine in una pentola a cottura lenta mi è tornata utile non solo per la mia passione per i piatti di verdure, ma anche per il metodo di preparazione questo piatto. Ho fritto leggermente le cipolle nella pentola a cottura lenta e ho aggiunto le patate. Nonostante la modalità "spezzatino", le mie patate hanno cominciato ad attaccarsi al fondo della ciotola, quindi ho aggiunto un po' di acqua bollente. Ho subito buttato le carote grattugiate. L'ho fatto bollire per 20 minuti, e poi altri 10 minuti con le zucchine. A fine cottura, cosparso di erbe aromatiche tritate finemente, chiuso bene il coperchio e lasciato fermentare per mezz'ora, come consiglia l'autore. Tutto è andato benissimo, le giovani verdure di stagione cotte in una pentola a cottura lenta sono gustose e salutari. Grazie per la ricetta!

Inga

08.11.2023

4.6

Io faccio più o meno la stessa cosa, ma a volte alla fine aggiungo uno o due spicchi d'aglio e il risultato è semplicemente delizioso. Una buona ricetta per un piatto veloce e gustoso, soprattutto quando la famiglia non è piccola) Grazie all'autore, proverò la tua ricetta)))

NikaForever

08.11.2023

5

Adoro l'aglio! Grazie per il suggerimento, lo proverò sicuramente