Geschmorte Kartoffeln mit Zucchini in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man Kartoffeln und Zucchini in einem Slow Cooker? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Schälen Sie die Kartoffeln und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen. Wenn die Zucchini eine harte Schale hat, muss sie geschält werden. Es ist jedoch besser, junge Zucchini mit weicher Schale zu verwenden. Ohne die Schale wird die Zucchini komplett gedünstet und verwandelt sich in eine formlose Masse.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Schalten Sie den Multikocher auf den „Saute“-Modus und gießen Sie etwas Olivenöl in die Schüssel. Die gehackte Zwiebel 3–5 Minuten anbraten, bis sie glasig wird.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Schalten Sie den Multicooker für 35 Minuten in den Modus „Eintopf“. Schließen Sie die Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   In der Zwischenzeit die Zucchini in große Stücke schneiden. Die Karotten in Scheiben oder Würfel schneiden. Knoblauch kann fein gehackt oder durch eine Presse gegeben werden.

5. SCHRITT 5

   

   Etwa 15 Minuten nach Beginn des Schmorens Zucchini und Karotten in die Schüssel geben. Nach Geschmack etwas Salz hinzufügen. Nach Belieben können Sie noch gehackte Kräuter hinzufügen. Wenn Sie ein dünneres Gericht mögen, fügen Sie etwas Wasser hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Nach Ablauf der Zeit piept der Multikocher. Öffnen Sie die Schüssel nicht. Lassen Sie das Gericht weitere 30 Minuten im Warmhaltemodus. Geschmorte Kartoffeln mit Zucchini sind fertig! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lubov♀

08.11.2023

4.5

Es ist ein tolles Gericht und ich versuche, es so oft wie möglich in der Saison zuzubereiten. Obwohl ich einen Slow Cooker habe, koche ich aus Gewohnheit nach diesem Rezept Eintopf auf dem Herd.

Testomanie

08.11.2023

4.8

Da ich in der Sommerhitze nicht unbedingt am Herd stehen möchte, kam mir das Rezept für Schmorkartoffeln mit Zucchini im Slow Cooker nicht nur wegen meiner Leidenschaft für Gemüsegerichte, sondern auch wegen der Zubereitungsart sehr gelegen dieses Gericht. Ich habe die Zwiebeln direkt im Slow Cooker leicht angebraten und die Kartoffeln hineingegeben. Trotz des „Eintopf“-Modus begannen meine Kartoffeln am Boden der Schüssel zu kleben, also fügte ich etwas kochendes Wasser hinzu. Ich habe sofort die geriebenen Karotten hineingegeben. Ich habe es 20 Minuten köcheln lassen und dann noch einmal 10 Minuten mit der Zucchini. Am Ende des Garvorgangs mit fein gehackten Kräutern bestreuen, den Deckel fest schließen und eine halbe Stunde ziehen lassen, wie vom Autor empfohlen. Alles hat super geklappt, junges Saisongemüse, im Slow Cooker zubereitet, ist lecker und gesund. Danke für das Rezept!

Inga

08.11.2023

4.6

Ich mache fast das Gleiche, aber manchmal füge ich zum Schluss noch ein oder zwei Knoblauchzehen hinzu und das Ergebnis ist einfach köstlich. Ein gutes Rezept für ein schnelles und leckeres Gericht, besonders wenn die Familie nicht klein ist) Danke an den Autor, ich werde Ihr Rezept ausprobieren)))

NikaForever

08.11.2023

5

Ich liebe Knoblauch! Danke für den Tipp, ich werde es auf jeden Fall versuchen