Crema di semola con latte per torta

Name: Crema di semola con latte per torta
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 300 ml Latte; 40 g Semola; 250 g Zucchero a velo; 250 g Burro

Denso, delizioso, semplice, economico, cremoso! La crema di semola con latte per torta è una ricetta veloce e universale che ogni casalinga dovrebbe avere. Un ottimo ripieno per qualsiasi prodotto da forno dolce: non solo torte, ma anche pasticcini, crostate, frittelle, panini.

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Olivia Johnson

Autore della ricetta

Calorie

389Kcal

Proteina

2gram

Grassa

27gram

Carboidrati

37gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

300ml

40g

250g

250g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Come preparare la crema di semola con il latte per una torta? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Il latte può essere utilizzato con qualsiasi contenuto di grassi. Prendi del burro di buona qualità e non cercare di sostituirlo con la margarina. Il gusto della crema finita dipende interamente dalla qualità del burro e la margarina lo rovinerà completamente.
PASSO 2
Per cuocere la crema è conveniente utilizzare pentole in alluminio o antiaderenti. Versare il latte in un mestolo piccolo, aggiungere il semolino e, mescolando continuamente, portare a ebollizione. Far bollire per un minuto. Una volta riscaldata, la semola si addenserà. Il risultato dovrebbe essere un porridge di semolino denso. Coprite la polenta con pellicola trasparente per evitare che si formi la crosticina in superficie. Lasciare raffreddare completamente il porridge. Si addenserà ancora di più raffreddandosi.
PASSO 3
In una ciotola separata, unire il burro morbido e lo zucchero a velo. Sbatti tutto insieme. Per rendere il burro più morbido più velocemente, tagliatelo a pezzetti e lasciatelo a temperatura ambiente per un po'. Aggiungere lo zucchero a velo alla crema. Si dissolverà più velocemente e non si sgretolerà sui denti come lo zucchero.
PASSO 4
Aggiungere gradualmente il porridge di semolino raffreddato al burro montato e incorporarlo alla panna. Per aggiungere sapore, potete aggiungere a questa crema la vanillina o la scorza di limone.
PASSO 5
La crema di semolino è pronta! Usalo come previsto. È ottimo per stratificare le torte. Divertiti a cucinare!