Insalata con avocado e pancetta

Name: Insalata con avocado e pancetta
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Pane bianco; 100 g Bacon; 1 Avocado; 2 cucchiaio Succo di limone; 70 g Insalata di mais; 1 spicchi d'aglio Aglio; 2 cucchiaio Olio d'oliva; 2 cucchiaio Olio d'oliva; 1 cucchiaino Aceto di vino bianco; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Gli amanti dell'avocado apprezzeranno l'insalata. Avevo notato questa ricetta qualche anno fa sulla rivista “I Love to Cook!” Alla fine sono riuscito a cucinarlo. Sia a me che a mio marito, a cui non piacciono gli avocado in generale, l'insalata è piaciuta. Qui tutti gli ingredienti sono combinati molto bene. La ricchezza della pancetta è bilanciata da erbe aromatiche, avocado e crostini tostati.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

847kcal

Proteine

14g

Grassi

58g

Carboidrati

33g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

100g

100g

1

2cucchiaio

70g

1spicchi d'aglio

2cucchiaio

2cucchiaio

1cucchiaino

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti.
PASSO 2
Tagliare la pancetta a pezzi medi e friggerla in 1 cucchiaio. l. olio d'oliva.
PASSO 3
Trasferisci la pancetta su un tovagliolo di carta.
PASSO 4
Sbucciare l'aglio. Strofinare le fette di pane con l'aglio.
PASSO 5
Tagliare a cubetti medi.
PASSO 6
Disporre il pane su una teglia rivestita di carta da forno e condire con olio d'oliva. Cuocete i cracker in forno preriscaldato a 180°C per 7-8 minuti.
PASSO 7
Lavare l'avocado, tagliarlo a metà ed eliminare il nocciolo. Usa un cucchiaino per tagliare le palline dall'avocado. Irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano.
PASSO 8
Condimento: unisci olio, aceto e spezie. Mescolare.
PASSO 9
Disporre le foglie di lattuga su un piatto da portata (tagliare a pezzi le foglie grandi), disporre sopra il pane fritto, la pancetta e l'avocado.
PASSO 10
Condire l'insalata con il condimento e servire.