Agnello fritto in padella

Name: Agnello fritto in padella
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Montone; 1 Cipolle a bulbo; 1 spicchi d'aglio Aglio; assaggiare Sale; assaggiare Pepe rosso macinato; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Timo, timo

Ricetta per un agnello succoso e saporito fritto in padella. Questa è una ricetta semplice e senza complicazioni nota a tutti gli amanti dell'agnello fritto. Più giovane è l'agnello, più velocemente cuocerà il piatto. Puoi friggere l'agnello nel suo stesso grasso, tagliato dalla carne, oppure stendere direttamente la parte grassa dei pezzi di carne. Puoi tagliare il grasso e friggerlo in olio vegetale. Le spezie che si sposano bene con l'agnello includono timo (timo), menta e una miscela di peperoni. Potete servire l'agnello fritto in padella sia separatamente che con un contorno. Qualsiasi verde è sempre appropriato.

45

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Maya Clark

Autore della ricetta

Calorie

455kcal

Proteine

45g

Grassi

29g

Carboidrati

6g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

500g

1

1spicchi d'aglio

assaggiare

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

PASSO 1
Per preparare il piatto prendete un pezzo di agnello con polpa, cipolla, aglio, sale e pepe.
PASSO 2
Lavare bene la carne e asciugarla con tovaglioli di carta.
PASSO 3
Se lo si desidera, tagliare la carne dalle ossa; potete anche friggerlo con le ossa; L'ho tagliato; Avevo delle costolette.
PASSO 4
Riscaldare la padella e posizionare la carne con il grasso rivolto verso il basso per far sciogliere il grasso. Se la carne è magra, aggiungere prima l'olio nella padella.
PASSO 5
Friggere la carne da un lato a fuoco vivace, girarla velocemente e friggerla dall'altro: sigillare il succo, così l'agnello sarà più succoso.
PASSO 6
Tritate la cipolla, schiacciate lo spicchio d'aglio con il dorso di un coltello e tritatelo finemente.
PASSO 7
Coprite l'agnello con un coperchio e fatelo soffriggere sotto il coperchio a fuoco basso finché il succo non sarà completamente evaporato. Ci vorranno circa 30 minuti. Se l'agnello è giovane la carne sarà quasi pronta, se è vecchia aggiungete un po 'd'acqua calda e fate cuocere per circa un'altra mezz'ora.
PASSO 8
Aggiungere cipolla e aglio, sale e pepe.
PASSO 9
Friggere la cipolla fino a doratura.
PASSO 10
Servire con verdure fresche, erbe aromatiche, puoi preparare qualsiasi contorno.