In einer Pfanne gebratenes Lammfleisch

Name: In einer Pfanne gebratenes Lammfleisch
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Hammelfleisch; 1 Zwiebelzwiebeln; 1 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Salz; schmecken Gemahlener roter Pfeffer; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Thymian, Thymian

Rezept für saftiges und aromatisches Lammfleisch, gebraten in der Pfanne. Dies ist ein einfaches und unkompliziertes Rezept, das allen Liebhabern von gebratenem Lammfleisch bekannt ist. Je jünger das Lamm, desto schneller gart das Gericht. Sie können das Lammfleisch im eigenen Fett braten, aus dem Fleisch schneiden oder die Fleischstücke direkt mit der Fettseite nach unten auslegen. Sie können das Fett abschneiden und in Pflanzenöl braten. Zu den Gewürzen, die gut zu Lamm passen, gehören Thymian (Thymian), Minze und eine Mischung aus Paprika. Sie können in der Pfanne gebratenes Lammfleisch einzeln oder mit einer Beilage servieren. Jedes Grün ist immer angebracht.

45

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Maya Clark

Rezept von

Kalorien

455kcal

Eiweiß

45Gramm

Fett

29Gramm

Kohlenhydrate

6Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 2

500g

1

1knoblauchzehen

schmecken

Gemahlener roter Pfeffer

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Thymian, Thymian

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Um das Gericht zuzubereiten, nehmen Sie ein Stück Lammfleisch mit Fruchtfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
SCHRITT 2
Das Fleisch gut waschen und mit Papierservietten trocknen.
SCHRITT 3
Wenn gewünscht, das Fleisch von den Knochen schneiden
SCHRITT 4
Erhitzen Sie die Pfanne und legen Sie das Fleisch mit der Fettseite nach unten, um das Fett zu verteilen. Wenn das Fleisch mager ist, geben Sie zuerst Öl in die Pfanne.
SCHRITT 5
Das Fleisch auf einer Seite bei starker Hitze anbraten, schnell umdrehen und auf der anderen Seite anbraten – den Saft verschließen, so wird das Lamm saftiger.
SCHRITT 6
Die Zwiebel hacken, die Knoblauchzehe mit dem Messerrücken zerdrücken und fein hacken.
SCHRITT 7
Decken Sie das Lammfleisch mit einem Deckel ab und braten Sie es unter dem Deckel bei schwacher Hitze, bis der Saft vollständig verdampft ist. Dies dauert etwa 30 Minuten. Wenn das Lammfleisch jung ist, ist das Fleisch fast fertig, wenn es alt ist, dann etwas heißes Wasser hinzufügen und etwa eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.
SCHRITT 8
Zwiebel und Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 9
Die Zwiebel goldbraun braten.
SCHRITT 10
Mit frischem Gemüse und Kräutern servieren, Sie können jede beliebige Beilage zubereiten.