Caffè freddo fatto in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il caffè freddo freddo a casa? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Hai bisogno di un caffè istantaneo, quello che preferisci. C'è il caffè al gusto di vaniglia o nocciola. Ho preso un caffè al gusto di nocciola: il risultato è incredibile nel gusto e nell'aroma. Se desideri un gusto più ricco di caffè, puoi aggiungerne un po' di più. Per prima cosa mettete il latte in frigorifero per un paio d'ore oppure nel congelatore per 20 minuti.

2. PASSO 2

   

   Fai bollire l'acqua. Se lo desideri, invece che solubile, puoi cuocere due porzioni di espresso in un turco e filtrare i fondi. Quindi versare il caffè in un altro contenitore, aggiungere lo zucchero e montare fino a ottenere una schiuma. Il resto è secondo la ricetta.

3. PASSO 3

   

   Mescolare in un contenitore il caffè macinato, lo zucchero e l'acqua bollente e sbattere con un mixer fino ad ottenere una schiuma densa e stabile. Se non avete il mixer potete utilizzare un frullatore ad immersione o a planetaria. Se non disponi di alcuna attrezzatura, puoi sbattere il tutto con una normale frusta o una forchetta. Tuttavia, molto probabilmente non otterrai una schiuma così soffice, ariosa e densa. Ma sarà anche delizioso.

4. PASSO 4

   

   Versare il latte freddo in bicchieri da vin brulè o tazze trasparenti. Questo caffè è molto bello e quindi è meglio servirlo in contenitori trasparenti. In questo modo la bevanda ti regalerà non solo gusto, ma anche piacere estetico.

5. PASSO 5

   

   Versare sopra la schiuma di caffè. Se lo desideri, puoi aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio in ogni tazza. Servi subito il tuo caffè freddo fatto in casa. Questo caffè può essere servito con pasticcini, caramelle e altri dolci. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

20.11.2023

4.5

Per dessert mi sono preparato un caffè freddo fatto in casa. Ciò che mi attrae di più è il tappo del caffè, ovviamente). Ho già preparato una bevanda del genere, ho esperienza. Ma questa volta ci sono riuscito solo al secondo tentativo. All’inizio ho preso una ciotola più larga, non è comoda, gli schizzi volano e il caffè non monta bene. La seconda volta ho preso un bicchiere stretto da un frullatore e il frullatore stesso con una frusta. E la seconda volta ho aggiunto un po' meno acqua bollente. Ho battuto per circa tre minuti e questa volta ho ottenuto una schiuma stabile! Ho versato un po 'di zucchero vanigliato nel latte stesso per gusto e ho mescolato fino a completo scioglimento. La schiuma del caffè, simile ad una crema densa, aderisce bene alla superficie del latte grazie alle bolle di gas. È molto bello e molto gustoso! Grazie per la ricetta!

Asya

20.11.2023

4.8

Una ricetta meravigliosa degna dell'attenzione di un appassionato amante del caffè, e non solo! Tenendo conto del fatto che è inverno, ho apportato alcune modifiche (mi perdoni l'autore di questo capolavoro). Cioè, al posto del latte freddo ho usato il latte riscaldato. Il che non ha influito minimamente sulla ricetta. E i vicini che sono venuti in massa alla degustazione sono rimasti assolutamente entusiasti! Abbiamo apprezzato il tappo del caffè fresco - sia in senso letterale che figurato, così come l'aspetto estetico che la bevanda ha acquisito nel bicchiere stesso a causa della differenza di temperatura degli ingredienti (il caffè dovrebbe essere un po' più caldo). Il vetro può essere sostituito con una tazza larga o una tazza termica. Questa è una questione di gusti. Una cosa è meravigliosa: il gusto di questa bevanda tonificante e salutare non soffre del recipiente in cui viene servita. L’unica cosa che non è piaciuta ai miei ospiti è stata la quantità di zucchero. Sembrava troppo dolce. La prossima volta varierò in base ai loro gusti. Per il resto la ricetta secondo me è perfetta! Prova di ciò è la foto che allego. D'accordo, vuoi solo leccare via la schiuma?! Grazie ancora all'autore per lo splendido lavoro! PS In Armenia è consuetudine bere il caffè al mattino con i vicini, soprattutto nei fine settimana.