Gelatina di frutta fatta in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la gelatina di frutta fatta in casa dalla gelatina? Prepara il tuo cibo. Lavare e asciugare le fragole e i lamponi. In generale, andranno bene tutti i frutti e le bacche; sceglieteli in base alla stagione oppure usate quelli surgelati. Io ho il succo d'arancia, ma puoi prendere quello di mela o qualsiasi altro succo naturale che desideri, puoi anche mescolarlo. Il dessert apparirà più bello con il succo limpido. Se sei a dieta, scegli un succo che non contenga zucchero.

2. PASSO 2

   

   Versare la gelatina in polvere in una casseruola. Ho quello più comune, non veloce. Se utilizzi gelatina non istantanea, assicurati di leggere le istruzioni prima dell'uso. Se disponi di un foglio, lavoralo anche secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

3. PASSO 3

   

   Versare il succo freddo sulla gelatina e lasciare gonfiare per 15-20 minuti. Quindi posizionare la padella a fuoco basso e scaldare il contenuto ad una temperatura di 70-80 gradi. Assicurati di mescolare il succo con la gelatina, dovrebbe dissolversi completamente. In nessun caso la gelatina deve essere portata a ebollizione! A una temperatura di 100 gradi, la gelatina perderà le sue proprietà gelificanti.

4. PASSO 4

   

   Metti le fragole e i lamponi nelle ciotole preparate, riempiendo il contenitore poco più della metà. Puoi tagliare bacche grandi.

5. PASSO 5

   

   Versare il composto di gelatina e arancia sui frutti di bosco. Riponete le ciotole in frigorifero finché non saranno completamente congelate. Di solito ci vogliono circa due ore.

6. PASSO 6

   

   La gelatina risulta molto aromatica e incredibilmente gustosa! Prima di servire il dolce può essere decorato con panna montata e zucchero a velo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

20.11.2023

5

I bambini chiedevano la "gelatina") Io raccoglievo fragole e lamponi da settembre e andavo a fare la gelatina. Come base liquida ho utilizzato il succo di mirtillo rosso; è un po' nuvoloso, ma c'è una certa trasparenza. Inoltre, bilancia la dolcezza dei frutti di bosco. Ho aggiunto un cucchiaio di zucchero, altrimenti non sarebbe stato dolce per i bambini) La quantità di gelatina per questo volume di liquido è perfetta per una gelatina forte. Non è liquido, ma non sembra nemmeno una marmellata da masticare. Giusto, dovrò ricordarmi le proporzioni, o meglio ancora mi salvo la ricetta e la guardo la prossima volta) A proposito, ho anche la gelatina più comune, in granuli grossi. Ho notato anche che mentre preparavo la seconda porzione (ho mangiato subito la prima)), ho versato sopra la gelatina del succo di frutta leggermente caldo e la gelatina non si è gonfiata come avrebbe dovuto, ma si è trasformata in una grande caramella mou. Poi si è sfaldato, ovviamente, quando riscaldato. Ma è meglio riempirlo con liquido freddo. Il gusto di questa gelatina è eccellente! Molto gustoso, succoso, aromatico. Lamponi e fragole freschi sono così profumati) Il succo di mirtillo rosso enfatizza la dolcezza dei frutti di bosco. E questo dolce è molto bello e luminoso, ti solleva il morale nel nuvoloso clima autunnale)

Mašenka♀

20.11.2023

4.5

Sorprendente! Grazie !! ! ! ricetta meravigliosa!

Adela♥♥

20.11.2023

4.5

Grazie per la ricetta, mi è davvero piaciuta!! Puoi anche cucinare in questo modo

Lyudmila

20.11.2023

4.8

Da bambino, mia sorella maggiore mi viziava con la gelatina di frutta. E poi ho trovato la tua ricetta! Molto gustoso, appetitoso e poco calorico, grazie!!!!

Shura

20.11.2023

4.5

Questo è sicuramente per me! Altrimenti, dalle verdure e dai cereali, presto perderò le staffe e comincerò a mangiare carne... E la Pasqua è ancora lontana (((

Ira

20.11.2023

4.8

Angelo, che bontà fragola-lampone hmmm... Le bacche hanno rilasciato il loro succo e la gelatina d'arancia è diventata di un bel colore lampone brillante? Solo un miracolo! Molto bello e appetitoso! Posso immaginare quanto sia delizioso! Grazie mille per la ricetta!

Tatiana

20.11.2023

4.8

Mi unisco a tutte le belle parole! È piena estate e abbiamo già fatto il pieno di frutti di bosco freschi, ma questa opzione è deliziosa e nuova per l'estate. Grazie!