Latte di mandorla fatto in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 12 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in casa il latte di mandorle senza zucchero? Preparare tutti gli ingredienti. Il processo di preparazione del latte di mandorle richiede letteralmente un paio di minuti, ma è necessario preparare in anticipo le noci per questo processo. Sciacquare accuratamente le noci, metterle in una ciotola e coprire con acqua fredda e pulita. Lasciare le noci in ammollo per una notte. Al mattino scolare l'acqua. Le mandorle dovrebbero gonfiarsi. Sciacquare nuovamente bene le noci con acqua.

2. PASSO 2

   

   Non è necessario rimuovere la buccia delle noci, perché i chicchi verranno frantumati in farina in un frullatore. Metti le mandorle in un frullatore o in un altro dispositivo in cui le noci possano essere macinate molto finemente. Versare l'acqua fredda bollita nella ciotola del frullatore. Chiudete il frullatore con il coperchio e tritate il composto alla massima velocità per circa 2 minuti.

3. PASSO 3

   

   Se non avete un frullatore con una ciotola capiente, potete macinare le mandorle in un macinacaffè, e poi sbattere le briciole di mandorle con acqua con una frusta o un mixer fino ad ottenere una bevanda a base di latte. Chi desidera una bevanda più dolce può aggiungere un paio di datteri o prugne secche denocciolate lavate. Puoi anche aggiungere cacao, miele, vaniglia, cannella o altri aromi.

4. PASSO 4

   

   Quindi filtrare la massa di noci attraverso un colino a maglia molto fine o una garza piegata in più strati. Non devi buttare via la torta, ma lasciarla cuocere. L'impasto con farina di mandorle acquisirà un gradevole sapore di nocciola.

5. PASSO 5

   

   Il latte di mandorle può essere servito con biscotti, focacce come prodotto indipendente o aggiunto a tè, caffè o cacao. Il latte di mandorle fatto in casa può essere conservato in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maria

04.11.2023

4.5

Mi è piaciuto molto il latte di mandorle fatto in casa! In alternativa al latte vaccino e per gli amanti delle nuove esperienze di gusto, l'ho preparato secondo i consigli dell'autore. Ho macinato le mandorle in un macinacaffè e poi, aggiungendo acqua, le ho frullate bene con un frullatore ad immersione. Il risultato fu un latte che sembrava un cocktail con schiuma persistente e un gradevole sapore dolciastro. L'ho aggiunto al caffè e mi è piaciuto molto con i corn flakes. Naturalmente tale latte vegetale è molto nutriente e prezioso per la presenza di microelementi benefici! Consiglio a tutti di provarlo! Ringrazio l'autore!