Muffin dietetici alla cagliata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo muffin dietetici alla ricotta con ricotta naturale fatta in casa, con albumi, senza tuorlo, con l'aggiunta di zucchero, crusca di frumento e farina d'avena. Prepareremo la quantità richiesta di prodotti per muffin secondo l'elenco.

2. PASSO 2

   

   Impastare accuratamente la ricotta.

3. PASSO 3

   

   Unire l'albume con lo zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato e sbattere con un mixer per 2 minuti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete poi i fiocchi d'avena e la crusca di frumento agli albumi montati con lo zucchero.

5. PASSO 5

   

   Impastare la miscela proteica per un altro mezzo minuto con un mixer.

6. PASSO 6

   

   Combina la massa proteica con la ricotta.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene la ricotta con il composto di albumi montati.

8. PASSO 8

   

   Riempire gli stampini per muffin unti con olio vegetale con la massa di cagliata preparata. Gli stampi in silicone sono ideali per la cottura.

9. PASSO 9

   

   Mettete gli stampini riempiti in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere i muffin per 40 minuti.

10. PASSO 10

    

    Dopo 40 minuti i muffin dietetici alla cagliata sono pronti, toglieteli dal forno.

11. PASSO 11

    

    Lasciare raffreddare completamente i muffin alla ricotta negli stampini, quindi adagiarli su un piatto e servirli per la colazione o il tè pomeridiano.