Insalata di carote con aglio e formaggio

Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1

Prepariamo gli ingredienti per l'insalata. Io ho carote grandi e del giusto peso, se avete carote più piccole prendetene due o tre per ottenere 250 grammi. Maionese 50% grassi. Formaggio con paprika.
PASSO 2

Sbucciare le carote in uno strato sottile e tagliarle a listarelle. Ho diviso le carote in 3 parti, poi ho tagliato ciascuna di esse a fettine e poi le fette a listarelle. Devi tagliare il più sottile possibile. Per affettare puoi anche usare una grattugia per carote coreana o una normale, ma questa opzione mi è piaciuta.
PASSO 3

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
PASSO 4

Sbucciare l'aglio e grattugiarlo su una grattugia fine o passarlo alla pressa. Potete prendere subito non due, ma tre spicchi d'aglio, oppure potete aggiungerlo a piacere a fine cottura se volete rendere l'insalata più piccante.
PASSO 5

Versare tutti gli ingredienti preparati per l'insalata in una ciotola grande e profonda: carote, formaggio e aglio, aggiungere la maionese. Il gusto dell'insalata dipenderà anche dal gusto della maionese, quindi prendine una collaudata, anche se è meglio farla a casa.
PASSO 6

Mescolare tutti gli ingredienti. Insalata pronta. Ora ha bisogno di riposare per un po 'in modo che sia saturo e diventi il più gustoso possibile.
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