Involtini di cavolo pigri in una pentola a cottura lenta - 3 ricette di cucina

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Il ripieno per gli involtini di cavolo, sia classici che pigri, può essere qualsiasi cosa. La cosa principale è che contenga una quantità sufficiente di grassi. La combinazione ideale sarebbe carne di manzo e maiale grasso in proporzioni uguali. Puoi usare pollo o tacchino tritati, ma assicurati di aggiungere grasso per renderlo succoso. È meglio scegliere il riso a grani tondi. Queste varietà assorbono meglio e trattengono i liquidi. Ciò significa che il piatto finito non sarà asciutto. È meglio scegliere il cavolo bianco o quello di Pechino.

Ricetta interessante: 1. Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle sottili.2. Grattugiare grossolanamente le carote. Tritare finemente la cipolla.3. Lavare accuratamente il riso. Lasciare riposare in acqua tiepida per circa mezz'ora per gonfiare.4. Mescolare le verdure tritate con il riso. Salare, pepare, aggiungere le spezie a piacere.5. Aggiungi carne macinata. Mescolare accuratamente.6. Ungere la ciotola del multicooker con olio vegetale raffinato.7. Mettilo dentro e livella la massa preparata di riso, verdure e carne macinata. Cospargere con aneto tritato.8. Preparare il sugo: mescolare l'eventuale salsa di pomodoro, la panna acida e l'acqua.9. Aggiungere sale, zucchero, alloro a piacere.10. Versare la salsa sui futuri involtini di cavolo pigro.11. Impostare la modalità Stufato, cibo - Verdure, tempo – 40 minuti.12. Al termine, lasciare in modalità Riscaldamento per altri 15 minuti.

Suggerimenti utili:• Se il cavolo risulta essere un po' secco dopo averlo tagliato, è necessario salarlo un po' e impastarlo con le mani.• Cipolle e carote leggermente fritte aggiungeranno succosità e un gusto interessante agli involtini di cavolo pigri .• Al sugo degli involtini di verza potete aggiungere panna, purea di funghi ed erbe aromatiche.