Composta d'uva dall'uva - 3 ricette di cucina

Puoi preparare la composta d'uva per l'inverno in diversi modi: con o senza cottura, con l'aggiunta di ulteriori frutti e bacche, con o senza sterilizzazione. Se si sceglie l'opzione senza cottura, si consiglia di aggiungere alla bevanda più zucchero del solito per evitare possibili inacidimenti del prodotto. Se la composta è cotta, deve essere bollita. Puoi anche versare nella bevanda una piccola quantità di succo di limone o acido citrico. Vale la pena tenere conto del fatto che sulle bucce dell'uva si deposita il lievito naturale, la cui attivazione in un contenitore attorcigliato è del tutto indesiderabile. A questo proposito, la composta d'uva è più facile da preriscaldare. La presenza di semi nelle bacche non ha quasi alcun effetto, lasciarli, rimuoverli o utilizzare varietà senza semi è una questione di scelta e gusto personale.

Cosa può migliorare il gusto della composta d'uva?

Tutte le spezie che evidenziano favorevolmente il gusto dei frutti di bosco sono adatte per essere aggiunte alla composta d'uva per l'inverno. L'elenco di tali spezie include:

Esistono modi per esaltare il colore di una bevanda fatta in casa, per la quale vengono utilizzate varie foglie fresche: ciliegie, bacche di sorbo. Se la composta è di uva bianca potete aggiungere qualche bacca nera. La composta migliore e più ricca viene prodotta con varietà di bacche di vino.

Una semplice ricetta per la composta d'uva per l'inverno è la seguente:

Suggerimenti per preparare la composta d'uva: