Piatti con mosto di kvas - 1 ricette di cucina
Il kvas è un'antica bevanda nativa russa, che si basa su processi di fermentazione. Disseta perfettamente la sete, mantiene la forza e satura il corpo con vitamine e microelementi necessari per il suo normale funzionamento.
Piatti con mosto di kvas
Ovviamente non stiamo parlando dell'acqua gassata acquistata in negozio, che ha poco in comune con una tradizionale bevanda fatta in casa. Non è difficile preparare il kvas da una speciale miscela secca, devi solo diluirlo, lasciarlo fermentare e quindi utilizzare le ricette. Le casalinghe esperte preferiscono l'erba di kvas, secondo loro, questo è l'unico modo per ottenere una bevanda gustosa e di alta qualità, anche se la preparazione richiede molto tempo.
Cracker di segale, malto, frutta e bacche possono essere utilizzati per preparare il mosto. Questo prodotto naturale al 100% è un liquido oleoso, denso e viscoso dal sapore agrodolce. Inoltre la ricetta può essere modificata a propria discrezione, ad esempio infondere acqua con erbe aromatiche (menta, melissa, foglie di ribes), aggiungere acido citrico, succo, composta di frutta secca, miele. Ma non dovresti abusare del lievito, il suo eccesso conferisce uno sgradevole sapore amaro.