クワス麦汁を使った料理 - 1 料理レシピ

もちろん、私たちは、伝統的な自家製飲料とほとんど共通点のない、市販の炭酸水について話しているのではありません。特別な乾燥混合物からクワスを準備するのは難しくありません。希釈して醸造し、レシピを使用するだけです。経験豊富な主婦はクワス麦汁を好みますが、彼らの意見では、準備に多くの時間がかかりますが、これが高品質でおいしい飲み物を得る唯一の方法です。

ライ麦クラッカー、麦芽、果物やベリーを麦汁の製造に使用できます。この 100% 天然物は、油っぽく濃厚で粘稠な液体で、甘酸っぱい味がします。さらに、レシピはあなたの裁量で変更できます。たとえば、香りのよいハーブ（ミント、レモンバーム、カラントの葉）を水に注入したり、クエン酸、ジュース、ドライフルーツのコンポート、蜂蜜を加えたりできます。ただし、イーストを使いすぎないでください。過剰になると不快な苦味が生じます。