Clara Fitzgerald

Fin da bambino la cucina è il mio luogo magico, dove si respirano i profumi dei piatti fatti in casa. Osservavo mia nonna preparare amorevolmente il borscht e mia madre sperimentare ricette diverse. Questi momenti, pieni di calore familiare e risate, sono diventati la base della mia passione. Viaggiare mi ha aperto un mondo di sapori brillanti: dal piccante curry indiano alla pasta italiana più delicata. Il mio obiettivo è rendere la cucina accessibile a tutti. Credo che cucinare sia facile e divertente, anche se si hanno a disposizione pochi e semplici ingredienti.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Tokyo Seishin Culinary Academy.