I ricordi della cucina di mia nonna, dove il profumo del pane appena sfornato si intrecciava al profumo delle erbe aromatiche, mi accompagnano fin dall'infanzia. Ogni ricetta non è solo ingredienti, ma una storia che unisce la famiglia a tavola. Viaggiando in giro per il mondo, ho assorbito le tradizioni di diverse cucine, dai vibranti curry dell'India alle squisite paste dell'Italia. Il mio obiettivo è dimostrare che cucinare può essere divertente e accessibile a tutti, indipendentemente dall’esperienza. L'ispirazione nasce dalla semplicità: non è tanto l'artigianato che conta, ma la gioia della creazione.
Mi sono laureato presso la facoltà di Innovazione culinaria e tecnologia alimentare a Niagara College.
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Le mie ricette