Comment faire du lait de coco

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Tout ce dont nous avons besoin. Tout d'abord, vous devez choisir une noix de coco, choisir la noix la plus lourde, et assurez-vous de la secouer près de votre oreille, l'eau doit gargouiller à l'intérieur :) les trois yeux de la noix de coco doivent être intacts et exempts de moisissures, eh bien, tout le monde l'a fait choisi la noix de coco, maintenant vous pouvez cuisiner.

2. ÉTAPE 2

   

   Parmi les trois yeux, on en cherche un qui a une entrée dans la noix de coco ; il sera mou et pourra être facilement retiré avec un couteau. Les deux autres yeux sont fermés, n’essayez pas de les cueillir, ils ne céderont qu’avec une perceuse. On vidange l’eau de coco par le trou, vous pouvez la boire, nous n’en aurons plus besoin.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, nous devons casser la noix ; pour cela, la puissance brute masculine (que j’ai utilisée) sera très utile. Si le pouvoir masculin n'est pas à portée de main, utilisez une hachette et essayez de frapper au même endroit, soyez juste prudent.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez la chair de la noix de coco de la coque.

5. ÉTAPE 5

   

   On enlève la partie sombre de la pulpe ; en général, il n'est pas nécessaire de le retirer, mais le lait deviendra alors gris et les chips seront les mêmes.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez la pulpe de noix de coco ou broyez-la au robot culinaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la noix de coco râpée dans un bol et ajoutez de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle recouvre un peu la chair. Et laissez-le pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la pulpe va gonfler et absorber une partie de l’eau. Placez le mélange fini sur une serviette ou un chiffon épais et essorez le liquide. Pressez en portions, en essayant de sécher les copeaux. A ce stade, vous pouvez également utiliser le pouvoir masculin).

8. ÉTAPE 8

   

   Donc, à la fin on obtient des copeaux de coco, j'en ai eu 130 g et 380 g de lait de coco. Si vous souhaitez conserver des copeaux de noix de coco, alors il faut les sécher au four, je les ai séchés à 100 C en remuant de temps en temps.

9. ÉTAPE 9

   

   Au fil du temps, vous remarquerez comment le lait commence à se séparer en 2 parties, l'huile de coco se séparera par le haut et le lait apparaîtra en dessous. L'huile de coco peut être utilisée seule. Conservez le lait au réfrigérateur pendant 24 heures.

Commentaires sur la recette

Mya-cha

18.08.2023

4.9

Oh, aujourd'hui encore, j'ai fait du lait de coco pour la première fois, mais à partir de flocons de noix de coco. Arrivé. J'ai l'intention de faire ce pudding au chia avec du lait de coco.

jeim27

18.08.2023

4.8

Le lait de coco a un effet positif sur le système cardiovasculaire de tout le corps et sur les vaisseaux sanguins des yeux. Réduit le cholestérol, réduit le risque de maladie cardiaque, normalise le fonctionnement de la glande thyroïde, renforce le système immunitaire et restaure l'énergie après un stress physique et mental. Parce que le lait de coco est un puissant aphrodisiaque ; cela augmente considérablement le désir sexuel. Buvez du lait de coco – restez en bonne santé !

Anahit

18.08.2023

4.8

Irisha, merci de m'avoir montré comment faire du lait de coco. Et puis j'ai vu des noix de coco dans le magasin, mais (comme Klara Novikova) je ne savais pas comment les « ronger ».

Elena Yudina

18.08.2023

5

Bonjour! Beau site, je suis très heureux de m'y être inscrit. Merci pour les bonnes recettes et les instructions de cuisson détaillées étape par étape ! La recette est super ! J'ai essayé de le faire moi-même, il s'est avéré)) Je suis très content)) tout est très savoureux.

Magnago

18.08.2023

4.8

L'irlandais, une recette très utile car le lait de coco est nécessaire à de nombreux délicieux plats asiatiques. Mais je crains que la fraction la plus importante que vous ayez obtenue ne soit pas de l’huile de coco, mais ce qu’on appelle la « crème de coco ». Dites-moi, à température ambiante, la substance supérieure avait la structure du beurre, ou de la crème sure ? Ou « je n’ai pas réussi » ?

Irlandaise

18.08.2023

5

Natasha, eh bien, il "n'a pas survécu" plus vite, le lait est resté environ une heure, à température ambiante, il ressemblait plus à une jeune crème sure qui ne s'était pas encore bien séparée, mais au réfrigérateur en une heure, la masse a complètement gelé, donc je ne sais même pas comment il serait plus correct d'appeler cette partie beurre ou crème ou crème sure ; à la fin je l'ai utilisé tous ensemble

Anahit

18.08.2023

4.7

Irisha, hier un voisin a apporté des morceaux de noix de coco et m'a dit : "Tu es un cinglé, tu vas penser à quelque chose." Eh bien, je me suis souvenu de votre recette de lait de coco. J'ai regardé, mais ta noix de coco est blanche, et celle-ci est de la couleur d'un flamant rose. Non, je pensais que le lait inachevé allait aigrer et se transformer en matsun. Et j'ai décidé de le sécher au four et de le râper. Et là, je vois qu'il fallait d'abord le râper puis le sécher. Eh bien, eh bien, quelque chose va s'arranger. Je ne le jetterai toujours pas.