Soupe minestrone - 3 recettes de cuisine

Avec une liste d’ingrédients aussi impressionnante, les fournitures sont partiellement épuisées. Par exemple : carottes, céleri, radis daikon, pommes de terre - une racine ou la moitié suffit. Citrouille, courgettes - coupez un petit morceau. Utilisez le reste des ingrédients par petites portions : légumineuses, maïs, tomates, épinards, oignons, ail, poivrons, asperges. Les recettes de soupe Minestrone varient en fonction de la période de l'année, ainsi que de la disponibilité des aliments dans le réfrigérateur et des préférences gustatives. Par conséquent, vous pouvez connecter n’importe quel composant et en ajouter de nouveaux. L'essentiel dans la préparation des légumes est de les couper en cubes égaux, pour un bel aspect uniforme du plat. Le processus est complexe et prend du temps, il ne fait pas de mal d'acquérir du matériel de broyage. A l'exception des tomates cerises - coupées en quartiers, et des oignons - coupés en rondelles. Pendant la cuisson, ajoutez de l'eau ou du bouillon dans la casserole petit à petit - juste pour couvrir le mélange, vous devriez obtenir une masse épaisse et riche. Pour la satiété, ajoutez un peu de riz, des pâtes et du fromage à pâte dure. Il est conseillé de manger le deuxième jour. Cette soupe doit bien reposer pour devenir plus savoureuse.