Gofres con huevos y mantequilla en una plancha para gofres soviética

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con el azúcar.

3. PASO 3

   

   hasta obtener una espuma estable.

4. PASO 4

   

   Luego agregue el azúcar de vainilla y el azúcar en polvo.

5. PASO 5

   

   Mezcla.

6. PASO 6

   

   Ahora derrita la mantequilla o la margarina de mesa en la estufa (en este caso los gofres quedarán aún más crujientes).

7. PASO 7

   

   Déjalo enfriar un poco y viértelo en la mezcla de huevo.

8. PASO 8

   

   Batir con una batidora.

9. PASO 9

   

   Ahora agregue harina de trigo.

10. PASO 10

    

    Mezcla.

11. PASO 11

    

    Calentar la gofrera y engrasarla con aceite vegetal.

12. PASO 12

    

    Para cada gofre necesitaremos coger de dos a tres cucharadas de masa. Aunque esto, por supuesto, depende del tamaño de la gofrera. Yo tenía uno pequeño, así que incluso dos cucharas eran demasiado para ella: todo se derramaba por los lados.

13. PASO 13

    

    Cuando el gofre esté listo, retírelo rápidamente con un cuchillo ancho y con la misma rapidez enróllelo formando un tubo. Una vez que el gofre se haya enfriado, ya no será posible enrollarlo.

14. PASO 14

    

    Después, colocar los gofres crujientes en un plato amplio y espolvorear con azúcar glass por encima.

Comentarios sobre la receta.

Invitado

01.12.2023

4.9

Nataliaind, ¡gracias por la estupenda receta de gofres! Los hice con mantequilla y realmente sentí la diferencia: con margarina los gofres quedan más crujientes. Pero en general, ¡me gustaron mucho los gofres!

elena

01.12.2023

4.8

Pero aparentemente algo salió mal conmigo. Al freír, el aceite de la masa se evaporaba y salpicaba directamente de la plancha para gofres. Después de cada gofre, tenía que escurrir el aceite restante. Los gofres resultaron asquerosamente grasosos y nada crujientes.