Waffeln mit Eiern und Butter in einem sowjetischen Waffeleisen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Zucker verquirlen

3. SCHRITT 3

   

   zu einem stabilen Schaum.

4. SCHRITT 4

   

   Dann Vanillezucker und Puderzucker hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Nun Butter oder Tafelmargarine auf dem Herd schmelzen (in diesem Fall werden die Waffeln noch knuspriger).

7. SCHRITT 7

   

   Etwas abkühlen lassen und in die Eimischung gießen.

8. SCHRITT 8

   

   Mit einem Mixer schlagen.

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie nun Weizenmehl hinzu

10. SCHRITT 10

    

    Mischen.

11. SCHRITT 11

    

    Das Waffeleisen erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten.

12. SCHRITT 12

    

    Für jede Waffel benötigen wir zwei bis drei Esslöffel Teig. Allerdings kommt es natürlich auch auf die Größe des Waffeleisens an. Früher hatte ich ein kleines, da waren selbst zwei Löffel zu viel für sie – alles floss an den Seiten heraus.

13. SCHRITT 13

    

    Wenn die Waffel fertig ist, mit einem breiten Messer schnell herausnehmen und ebenso schnell in eine Röhre rollen. Sobald die Waffel abgekühlt ist, lässt sie sich nicht mehr aufrollen.

14. SCHRITT 14

    

    Anschließend die knusprigen Waffeln in eine breite Form legen und mit Puderzucker bestreuen.

Kommentare zum Rezept

Gast

01.12.2023

4.9

Nataliaind, danke für das tolle Waffelrezept! Ich habe sie mit Butter gemacht und den Unterschied wirklich gespürt: Mit Margarine sind die Waffeln knuspriger. Aber insgesamt haben mir die Waffeln sehr gut gefallen!

Elena

01.12.2023

4.8

Aber anscheinend ist bei mir etwas schief gelaufen. Beim Frittieren verdampfte das Öl aus dem Teig und spritzte direkt aus dem Waffeleisen. Nach jeder Waffel musste ich das restliche Öl abtropfen lassen. Die Waffeln waren widerlich fettig und überhaupt nicht knusprig.