Filete de muslo de pavo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír el filete de muslo en una sartén? Muy simple. Primero, prepara los ingredientes necesarios. Puede reemplazar el vinagre de sidra de manzana con vinagre de mesa normal al 6-9%. Puede reemplazar la mezcla de especias con una ya preparada comprada en la tienda para platos de pavo o pollo.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pavo, secarlo y cortarlo en porciones. Lo corto en trozos grandes, que luego hay que cortar durante el almuerzo, pero puedes cortar la carne en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   En un bol, combine el aceite de oliva, el vinagre de manzana, el azúcar, la sal, el pimentón, el pimiento negro y picante y la nuez moscada. Batir todo bien con un tenedor o batidor.

4. PASO 4

   

   Coloque la carne de pavo preparada en un recipiente o sartén ancho en el que se marinará.

5. PASO 5

   

   Vierta la marinada sobre el pavo y revuelva para cubrir cada pieza con la salsa. Deje marinar la carne durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurarse de que la marinada se distribuya y se absorba uniformemente.

6. PASO 6

   

   Calienta la sartén a fuego alto. Utilicé una sartén de hierro fundido para darle una textura agradable a la carne. Es cierto que durante el proceso de fritura después de agregar la salsa, este patrón se volvió difícil de ver. Por lo tanto, era posible freír en una sartén normal con fondo grueso. No agregué aceite a la sartén. Coloca los trozos de pavo en la sartén y fríelos por un lado hasta que estén dorados.

7. PASO 7

   

   Voltear la carne hacia el otro lado y freír hasta que esté dorada.

8. PASO 8

   

   Cuando los trozos de ave estén dorados, vierta el resto de la marinada de pavo en la sartén. Freír, volteando los trozos de vez en cuando, hasta que el exceso de humedad se haya evaporado por completo. La marinada evitará que la carne se seque. Mientras la marinada hierve a fuego lento, el pavo se cocinará bien sin secarse ni endurecerse.

9. PASO 9

   

   Adorne el jugoso pavo asado con hierbas y verduras frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

oksana

23.08.2023

4.7

También es delicioso hornear un muslo de pavo en el horno con crema agria. ¡Un método sencillo y excelentes resultados!

kalina

23.08.2023

4.9

¡Carne dietética para un almuerzo abundante y saludable! El filete de muslo de pavo en una sartén es un plato muy jugoso, nutritivo y delicioso para una cena o almuerzo familiar. ¡Agregué champiñones secos y resultó fuego! ¡Gracias!