Pasta de tahini Tahini casero

Name: Pasta de tahini Tahini casero
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Sésamo; 2 cucharada Aceite de sésamo

La maravillosa pasta complementará el sabor de los platos orientales. ¡Bueno con carne! Muy sabroso, con aroma y sabor característico a sésamo, saludable, rico en vitaminas y microelementos necesarios para la salud. Tahini (tahini, tahini) es una pasta hecha de semillas de sésamo con la adición de aceite vegetal en una receta básica. La patria de la pasta son los países de Oriente Medio. No se vende en todas partes y, a veces, es difícil o incluso casi imposible encontrarlo en algunas regiones. Así que hagamos nuestra propia pasta de tahini. Afortunadamente existen muchas recetas y prepararla no es más difícil que cualquier otra salsa. Esta receta es una receta clásica de tahini, sin hierbas ni especias. Se puede utilizar para hacer salsas y dulces. Si agrega especias y condimentos, obtendrá un nuevo sabor de tahini. ¡Esta innovación fue recibida con mucho entusiasmo en mi casa! Realmente disfrutamos maridando este plato con carne. También agregamos pasta de tahini junto con condimentos al plato Babaganoush, que nos gustó mucho.

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Rubí Patterson

Autora de la receta

Calorías

153Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

15gramo

Carbohidratos

2gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

Sésamo

100g

Aceite de sésamo

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

PASO 1
Ingredientes para preparar pasta Tahini. Antes de comprar, prueba las semillas de sésamo, a veces tienen un sabor amargo. Esto sucede cuando las semillas no están frescas y se almacenan por mucho tiempo. Estas semillas no son adecuadas, ya que estropearán irremediablemente el sabor de la pasta.
PASO 2
Coloque las semillas de sésamo en una sartén seca.
PASO 3
Revolviendo vigorosamente, sofreír hasta que estén doradas. Pero no pronunciado, sólo ligeramente. Puedes dorar las semillas de sésamo en el horno, revolviendo ocasionalmente.
PASO 4
Vierte las semillas de sésamo tostadas en un recipiente y deja enfriar un poco.
PASO 5
Vierta las semillas tostadas en una licuadora con un bol. Moler hasta obtener la consistencia que se muestra en la foto.
PASO 6
Agregando poco a poco aceite, muele las semillas de sésamo hasta obtener una pasta homogénea. La pasta debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Si 2 cucharadas de aceite no son suficientes, agrega más, pero en porciones pequeñas. ¡Eso es todo! La pasta tahini está lista. La pasta terminada se puede almacenar en el refrigerador en un frasco bien cerrado durante aproximadamente dos meses.

Comentarios sobre la receta.

NOTKA56

09.12.2023

4.5

¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! En cambio, mi opción.

olgay198108

09.12.2023

4.5

Receta de salsa interesante))) Pero, desafortunadamente, nunca me había encontrado con ella antes)))

madre golosa

09.12.2023

5

Y no me conozco, pero lo descubrimos hace poco y estamos muy contentos. ¡Con condimentos queda delicioso con carne! Aquí tienes una receta clásica básica, por así decirlo, la base tanto para salsas picantes como para platos dulces. Es muy sabroso mezclado con leche condensada, resulta algo así como una crema de leche y nueces. ¡Y dicen que con miel queda genial!