Masa de mantequilla para tartaletas con crema agria y margarina
¡Esta receta ofrece la base perfecta para tartaletas! Las tartaletas hechas con masa casera quedan más deliciosas.
¿A quién no le encantan los pequeños sándwiches que están bellamente presentados, lucen fantásticos en la mesa y son tan fáciles de llevar a la boca? Me refiero, por supuesto, a las tartaletas. Muchas recetas de sándwiches de tartaletas dicen algo como esto: "lleva tantas tartaletas ya preparadas". Pero, ¿dónde conseguirlos si, por ejemplo, no se venden en la tienda? ¡Tienes que cocinarlos tú mismo! Esta receta nos enseñará cómo hacer masa para tartaletas normal, ni dulce ni salada. Esta masa es apta para tartaletas tanto con relleno dulce como con relleno de carne o pescado. En general, podemos decir que se trata de una masa universal para tartaletas de mantequilla.
Calorías
548Kcal
Proteína
9gramo
Gorda
34gramo
Carbohidratos
45gramo
*Valor nutricional de 1 porción
Ingredientes
Porciones: 6
Preparación paso a paso
Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos
PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5
PASO 6
PASO 7
PASO 8
Comentarios sobre la receta.
25.10.2023
Me resultó muy útil la masa de mantequilla para tartaletas hecha con crema agria y margarina. Esta es una masa de mantequilla universal y con crema agria también queda deliciosa. Con esta masa hice galletas de mantequilla para un niño. Como la masa en sí no es ni dulce ni salada, espolvoreé las galletas con azúcar granulada. Me gustó la preparación básica. Según la recomendación del autor, guardé margarina cremosa en el congelador. Luego corté la margarina y la harina con un cuchillo afilado y quedaron migas. Agregué crema agria con un contenido de grasa del 15% y la mezclé con las manos. Hice una bola con la masa, la envolví en film transparente y la metí en el frigorífico durante una hora. Es muy fácil trabajar con masa refrigerada. No se desmorona, no se rasga ni se rompe, se desenrolla y corta perfectamente. Después de hornear, la masa queda quebradiza, aromática, crujiente y muy sabrosa. Una excelente receta de masa quebrada con crema agria para tartaletas y más. Muchas gracias al autor 😊
25.10.2023
Una receta buena y, sobre todo, rápida y práctica. La masa de tartaleta se puede combinar con una amplia variedad de alimentos. Si agregas un poco de azúcar o vainilla a la masa durante el horneado, las tartaletas se convertirán en una base excelente para un postre de frutas o helado. Para evitar que la masa quede demasiado seca o dura, puedes poner un poco de aceite en el fondo. Si las tartaletas sirven como base para una ensalada, entonces el plato debe prepararse con anticipación para que la masa se sature y se vuelva más suave.
25.10.2023
O no entendí algo, o... bueno, en general, no entiendo bien... ¿y cómo darles forma? ¿En qué moldes se deben hornear y de qué grosor se deben extender? Al principio pensé que podría ponerlo en un molde para pasteles, pero no llenarlo completamente con masa (para que no queden lados altos). Por favor, explíqueme.
25.10.2023
Marina, la masa fría hay que extenderla y luego colocarla en moldes.
25.10.2023
Intentaré tomar fotos del paso a paso y publicarlas.
25.10.2023
Según tengo entendido, se pueden preparar tartaletas... Pronto publicaré fotos del paso a paso.
25.10.2023
Marina Petrovna, me alegra que te guste.
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