Mürbeteig für Törtchen mit Sauerrahm und Margarine
Dieses Rezept bietet die perfekte Basis für Törtchen! Leckerer sind Törtchen aus selbstgemachtem Teig.
Wer liebt nicht kleine Sandwiches, die schön präsentiert sind, auf dem Tisch großartig aussehen und sich so leicht in den Mund stecken lassen? Ich spreche natürlich von Törtchen. Viele Rezepte für Törtchen-Sandwiches sagen etwa so: „Nimm so viele fertige Törtchen.“ Aber wo kann man sie bekommen, wenn sie zum Beispiel nicht im Laden verkauft werden? Sie müssen sie selbst kochen! Dieses Rezept zeigt uns, wie man normalen Törtchenteig macht – weder süß noch salzig. Dieser Teig eignet sich sowohl für Törtchen mit süßer Füllung als auch für Fleisch- oder Fischfüllung. Generell kann man sagen, dass es sich um einen universellen Teig für Mürbeteig-Törtchen handelt.
Kalorien
548Kcal
Eiweiß
9gramm
Fett
34gramm
Kohlenhydrate
45gramm
*Nährwert von 1 Portion
Zutaten
Portionen: 6
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Kochzeit: 1 std 10 min
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Kommentare zum Rezept
25.10.2023
Mürbeteig für Törtchen aus Sauerrahm und Margarine war für mich sehr nützlich. Dies ist ein universeller Mürbeteig, der auch mit Sauerrahm köstlich ist. Aus diesem Teig habe ich für ein Kind Shortbread-Kekse gebacken. Da der Teig selbst weder süß noch salzig ist, habe ich die Kekse mit Kristallzucker bestreut. Mir gefiel die Grundvorbereitung. Gemäß der Empfehlung des Autors habe ich cremige Margarine im Gefrierschrank aufbewahrt. Dann habe ich die Margarine und das Mehl mit einem scharfen Messer gehackt und es sind Krümel entstanden. Ich habe Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 15 % hinzugefügt und mit den Händen verrührt. Ich formte den Teig zu einer Kugel, wickelte ihn in Frischhaltefolie und stellte ihn für eine Stunde in den Kühlschrank. Gekühlter Teig lässt sich sehr einfach verarbeiten. Es krümelt, reißt oder bricht nicht, lässt sich perfekt ausrollen und schneiden. Nach dem Backen ist der Teig krümelig, aromatisch, knusprig und sehr lecker. Ein ausgezeichnetes Rezept für Mürbeteig mit Sauerrahm für Törtchen und mehr. Vielen Dank an den Autor 😊
25.10.2023
Ein gutes und vor allem schnelles und praktisches Rezept. Törtchenteig lässt sich mit den unterschiedlichsten Speisen kombinieren. Wenn Sie dem Teig beim Backen etwas Zucker oder Vanille hinzufügen, werden die Törtchen eine hervorragende Basis für ein Fruchtdessert oder Eis. Damit der Teig nicht zu trocken oder hart wird, können Sie etwas Öl auf den Boden geben. Wenn Törtchen als Basis für einen Salat dienen, sollte das Gericht im Voraus zubereitet werden, damit der Teig gesättigt und weicher wird.
25.10.2023
Entweder habe ich etwas nicht verstanden, oder... nun ja, im Allgemeinen verstehe ich es nicht ganz... und wie soll ich ihnen eine Form geben? In welchen Formen soll man sie backen, in welcher Dicke soll man sie ausrollen? Zuerst dachte ich, ich könnte es in eine Kuchenform geben, diese aber nicht vollständig mit Teig füllen (damit keine hohen Ränder entstehen). Bitte erklären Sie es
25.10.2023
Marinade, kalter Teig muss ausgerollt und dann in Formen gelegt werden.
25.10.2023
Ich werde versuchen, Schritt-für-Schritt-Fotos zu machen und sie zu veröffentlichen.
25.10.2023
Soweit ich weiß, können Törtchen zubereitet werden... Ich werde bald Schritt-für-Schritt-Fotos posten
25.10.2023
Marina Petrowna, ich freue mich, dass es dir gefällt
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