Galletas esponjosas Savoyardi para tiramisú

Name: Galletas esponjosas Savoyardi para tiramisú
Total time: 1 h
Yield: 25
Ingredients: 60 g Harina de trigo; 3 Claras de huevo; 2 Yemas de huevo; 60 g Azúcar; 30 g Azúcar en polvo

Savoyardi es la base del postre Tiramisú, ¡prepáralo en casa! Se pueden utilizar deliciosas galletas para café o té como base para el postre de tiramisú. Las galletas Savoyardi son galletas esponjosas, ligeras, aireadas y que se derriten en la boca. La receta es absolutamente simple, cualquier cocinero novato puede manejarla. Esta receta rinde 25 piezas. Savoyardi se utiliza para hacer el tiramisú de postre o simplemente se come en el desayuno con una taza de café. Las galletas Savoyardi se pueden preparar fácilmente en casa. Es fácil, rápido y económico. ¡Feliz cocina!

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Emma Smith

Autor de la receta

Galletas esponjosas Savoyardi para tiramisú

Calorías

28kcal

Proteínas

1g

Grasas

0g

Carbohidratos

5g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 25

60g

3

2

60g

30g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
Separar las yemas de las claras.
PASO 2
Batir las claras hasta que estén espumosas y añadir poco a poco el resto del azúcar.
PASO 3
Batir a punto de nieve.
PASO 4
Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que queden esponjosas y blancas.
PASO 5
¡Como esto!
PASO 6
Agrega harina y claras a las yemas en partes.
PASO 7
Mezclar ligeramente con una espátula de abajo hacia arriba.
PASO 8
¡Como esto!
PASO 9
Forre una bandeja para hornear con pergamino. Transfiera la masa a una manga pastelera. Plante 25 palitos pequeños de 8 cm de largo.
PASO 10
Espolvorea las galletas con azúcar en polvo. Hornee en el horno durante 10-15 minutos a 200 grados.
PASO 11
Retire las galletas calientes del pergamino con una espátula y enfríe. ¡Buen provecho!