Rollitos de salmón con requesón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de salmón con requesón? Prepara los ingredientes necesarios. Recomiendo preparar salmón ahumado ligeramente salado producido comercialmente y he aquí por qué. Este pescado se corta con un equipo profesional especial, por lo que las piezas tienen el grosor ideal. Personalmente, nunca había podido cortar tan uniformemente rodajas de un trozo entero de pescado. Pero si lo logras, entonces genial.

2. PASO 2

   

   El salmón debe ser examinado para detectar la presencia de espinas y escamas restantes. Debe eliminar todo lo innecesario, si lo hubiera.

3. PASO 3

   

   Tengo rodajas de salmón de un lado con extremos largos. Esto habría hecho que fuera difícil trabajar con ellos, así que corté los trozos largos y delgados. Toma una cucharadita colmada de queso crema y dale forma de salchicha. Coloque el queso sobre la rodaja de salmón. Haz lo mismo con los trozos de pescado restantes.

4. PASO 4

   

   Ahora debe envolver los rollos, tratando de obtener una superficie estable en un extremo de la pieza de trabajo y una hermosa forma de rosa en el extremo opuesto.

5. PASO 5

   

   Con unas brochetas, perfore los rollos de salmón de arriba a abajo en ángulo (en diagonal). Cualquier brocheta pequeña servirá: de plástico o de bambú, como la mía. Lo principal es que sean lo suficientemente afilados para perforar el rollo. Adorne los rollitos con una rodajita de limón y una hoja de perejil fresco. Espolvoree semillas de sésamo y pimienta negra molida al gusto encima si lo desea. El aperitivo está listo, ¡buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

NiCa

04.12.2023

4.7

Una merienda hermosa. La combinación de pescado rojo y requesón es perfecta. Hay una opción con encurtidos.

María

04.12.2023

4.6

Muy bonita foto y diseño del plato! Sólo quería agarrar tu rollo. El fondo parece concreto.