Calabaza en masa al vapor

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 38 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare los productos necesarios con antelación.

2. PASO 2

   

   Amasar la masa hasta obtener una masa no muy apretada y dejar reposar un poco mientras preparas el relleno con calabaza y cebolla.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

4. PASO 4

   

   Luego sofreír la cebolla en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que esté dorada.

5. PASO 5

   

   Coloque la calabaza cortada en trozos pequeños en un recipiente hondo, agregue la cebolla frita y sal al gusto. Mezclar bien hasta que la sal se disuelva bien y la masa se vuelva homogénea. Si lo deseas, puedes agregar pimienta negra molida.

6. PASO 6

   

   La masa debe extenderse hasta formar una capa grande, de unos 2 mm de espesor.

7. PASO 7

   

   Luego corta esta capa con un cuchillo rizado en tiras largas. Determine usted mismo el ancho en el que le resultará más conveniente formar botones florales.

8. PASO 8

   

   A lo largo de toda la cinta, extienda el relleno de manera uniforme, más cerca de un borde, ya que será necesario cubrir el borde inferior. Enrolle la pieza de trabajo en un rollo, pellizque bien en la parte inferior y forme una roseta. Coloque las flores resultantes en una mantyshnitsa y cocine al vapor durante unos 30 minutos. Este método es perfecto para tratar a los invitados.

9. PASO 9

   

   Si tienes un tiempo limitado. Puedes cocinar manti común, de la manera tradicional, o como sabes.

10. PASO 10

    

    El plato resultó sabroso y hermoso. Cocine por la salud de su familia y trate a sus amigos. ¡Buen provecho!